Geleneksel tarifler

Mozaik şeker

Mozaik şeker


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Malzemeleri bir tencereye ateşe koyun ve karamelize olana kadar yaklaşık 20-25 dakika sürekli karıştırın.

Daha sonra bisküvileri öğütüp karışımın içine koyuyoruz.

Kompozisyonu soğumaya bırakın ve renkli hindistan cevizinden yuvarladığımız küçük topları şekillendirin.

Sertleşmesi için buzdolabında bekletin.


Gezegendeki "en eski yemek tarifleri koleksiyonu / yemek kitabı nedir" sorusu sorulduğunda en çok alıntı yapılan referans şudur: Apicius'un "De re coquinaria". Ancak ününe rağmen Apicius'un Avrupa'daki gastronomi tarihinde herhangi bir önalım hakkı yoktur.
Jean Bottero (ki burada da hakkında makalede alıntı yaptım Mezopotamya'da çivi yazısı harfleriyle kil tabletler üzerine yazılmış insanlığın ilk yemek kitabı) olduğu gerçeğine dikkatimizi çekiyor, MÖ 5. yy sonlarında. Hr. & # 8211, yani yaklaşık sekiz yüzyıl ve Apicius'tan daha önce - bir Yunanlı lakabını almıştı. "Mutfağın Phidias'ı". Kendi çapında bir sanatçıydı! Ve çağrıldı Mithekos (Mithaikos). Bottéro (*), "Gastronominin ilk patriği, şüphesiz, Siraküzalı bir Yunan olan ve adını alıntılayan Platon ile çağdaş olan Mithekos'tur" diye yazıyor. Mithekos profesyonel bir şefti - neredeyse günümüzün şefleri olmaları ve özellikle balık bazlı bir Akdeniz tarifleri koleksiyonu yazmaları anlamında.


"Arılar" şekerleri

Bugün 18 Ekim, tüm tatlı severlerin favori tatili - Uluslararası Şeker Günü. Avrupa'da hoş bir gelenek var - her ev hanımı aile tariflerine göre ev yapımı şekerler hazırlar, ardından misafirleri tatmaya davet eder. Henüz ailenizde böyle bir gelenek yoksa, sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarabileceğiniz ilginç bir şeker tarifi sunuyoruz.

1. Bisküvileri parçalara ayırın ve bademlerle birlikte blenderdan geçirin. 2. Ananas kutusundaki suyu boşaltın. Meyve parçalarını kurutun. Sütü bir tencerede kaynatmadan ısıtın. Şeker, 1 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Homojen bir bileşim elde edilene kadar karıştırarak pişirin. Güzel. Öğütülmüş bisküvileri, bademleri, 1 yemek kaşığı ananas suyunu tavaya ekleyin ve karıştırın. 3. Kompozisyondan, içine bir parça ananas koyarak, çok büyük olmayan bazı toplar elde edin. Onlara uzun bir şekil verin. 4. Bir tabakta pudra şekerini ve kalan kakaoyu karıştırın, ardından şekerleri bu karışımdan geçirin. 5. Beyaz çikolata parçalarını yanmaz bir kaba kırın ve su banyosuna koyun. Kalan tereyağını ekleyin ve çikolata tamamen eriyene kadar pişirin. Ateşten alın ve hafifçe soğutun. Kompozisyonu bir şekerleme torbasına koyun. 6. Her bir arının “arkasına” beyaz çikolata şeritleri çizin, ardından kanat olarak yanlarına badem pulu yapıştırın. İnce spagetti antenleri de yapabilirsiniz. En az 30 dakika buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.

Yumurta, şeker, tuz, süt, bal, tereyağı, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın ve bileşimi biraz koyulaşıp rengi değişene kadar ateşe koyun. Sürekli karıştırın ve kompozisyonu 5 dakika soğumaya bırakın, ardından yaymak için iyi bir hamur elde edene kadar un ekleyin. Yağlanmış ve yağlı kağıt serilmiş tepsinin tabanına 4 adet pişirin.

4 su bardağı sütü bir tutam tuz ve 50 gr pudra şekeri ile kaynatın. Sütün geri kalanında nişastayı ayrı olarak çözün. Süt kaynadığında nişastayı ekleyin ve bileşim koyulaşana kadar karıştırın. soğumaya bırakın. Margarin ve pudra şekerini mikser ile çırpın, soğuyan kremayı yavaş yavaş ilave edin. Kremayı üçe bölün, ilk kısımda vanilya şekerini, ikinci kısımda elenmiş kakaoyu ve son kısımda kırmızı boyayı ekleyin.

Pastayı toplayın, her bir tabakaya dikkatlice bastırın ve gece boyunca soğumaya bırakın. İstediğiniz şekilde kesin ve üzerine pudra şekeri serpin.

Ballı mozaik pasta ertesi gün çarşaflar yumuşadıktan sonra servis edilir.


Raffaello şeker tarifi için malzemeler

  • 150 gr pudra şekeri
  • 200 gr tereyağı
  • 150 gr süt tozu
  • 75 gr hindistan cevizi gevreği
  • hala yaklaşık 50 gram hindistancevizi gevreğine ihtiyacımız var

Ev yapımı Raffaello şekerini nasıl yaparız?

Tüm malzemeleri karıştırın (tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır) ve ardından bileşimi 1 saat soğumaya bırakın.

Hindistan cevizi pullarının içinden geçirdiğimiz toplar oluşturuyoruz ve ardından bir tabağa yerleştiriyoruz. (Kolay oluştuğu için elinizi ıslatmayın, yağ avuç içi sıcaklığından yumuşar ve kolayca şekil verilebilir).

Ev yapımı Raffaello şekerleri buzdolabında saklanır.

Dilerseniz her pralinin içine koyabilirsiniz. bir fındık veya badem çekirdeği.

Günlük tarif önerileri için beni Facebook sayfasında, Youtube'da, Pinterest'te ve Instagram'da da bulabilirsiniz. Sizi beğenmeye, abone olmaya ve takip etmeye davet ediyorum. Ayrıca Haydi Amalia ile Yemek Yapalım grubu, mutfakta yemek tarifleri ve deneyim alışverişi için sizleri bekliyor.


Video: Glutensiz ve Şekersiz Mozaik Pasta (Haziran 2022).


Yorumlar:

  1. Grokora

    Ve size mantık nerede?

  2. Tesfaye

    Buna müdahale ediyorum ... Bu soruyu anlıyorum. Tartışmak mümkündür. Buraya veya PM'de yazın.

  3. Aram

    Lütfen söyleyin - bununla ilgili nereden okuyabilirim?

  4. Northclyf

    Müdahale etmenin farkında olduğum şey için özür dilerim ... bu durum. Forum Davetiyesi. Buraya veya PM'de yazın.

  5. Yousef

    Seninle konuşmak isterim.



Bir mesaj yaz