We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
İçindekiler
- 1 su bardağı (paketlenmiş) taze İtalyan maydanozu
- 1 su bardağı (paketlenmiş) taze kişniş
- 3 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kekik
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş ezilmiş kırmızı biber
- 2/3 su bardağı artı 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 3/4 inç genişliğinde şeritler halinde kesilmiş 2 büyük dolmalık biber (tercihen 1 kırmızı ve 1 sarı)
- 2 12 ons kaburga biftek
- 4 adet ekşi mayalı baget, yatay olarak ikiye bölünmüş
Tarif Hazırlama
Barbekü hazırlayın (orta-yüksek ısı). İlk 6 malzemeyi işlemcide birleştirin; 2/3 fincan yağ ekleyin ve neredeyse pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Chimichurri'yi tuz ve karabiberle tatlandırın.
Biber şeritlerini, bifteği fırçalayın ve kalan 1/4 fincan yağ ile ekmeğin kenarlarını kesin. Biber ve biftekleri tuz ve karabiber serpin. Biberleri yumuşayana kadar her bir tarafta yaklaşık 5 dakika ızgara yapın. Biftekleri, orta-nadir için yan başına yaklaşık 4 dakika olmak üzere, arzu edilen donanıma kadar ızgara yapın. Ekmeği ızgara yapın, hafifçe kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 2 dakika kesin. Biftekleri çapraz olarak ince dilimleyin; ekmek dipleri arasında bölün. Bifteğin üzerine chimichurri (sandviç başına yaklaşık 1/4 fincan), ardından biber şeritleri ile doldurun. Ekmek üstleriyle örtün ve servis yapın.
Tarif Remiksi
Kalan chimichurri sosunu patates dilimleri ile atın ve 400°F fırında sadece yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika kızartın.
