Geleneksel tarifler

Közlenmiş Domates ve Keçi Peyniri ile Yavaş Pişmiş Yumurta Tarifi

Közlenmiş Domates ve Keçi Peyniri ile Yavaş Pişmiş Yumurta Tarifi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bu tariften arta kalan bir sürü kavrulmuş domates olacak. Yumurtalar ve dolgu arasında güzel bir denge istediğiniz için ramekinleri malzemelerle aşırı doldurmadığınızdan emin olun.

101 En İyi Yavaş Tencere Tarifinden daha fazlası için buraya tıklayın

İçindekiler

Domatesler için:

  • 4 su bardağı üzüm veya kiraz domates
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 2 diş sarımsak kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı balzamik sirke
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ¼ çay kaşığı tuz

Yumurtalar için:

  • 4 yumurta
  • ½—¾ fincan kavrulmuş domates (yukarıya bakın)
  • 4 yemek kaşığı taze yumuşak keçi peyniri
  • Tuz ve biber
  • 2 çay kaşığı taze kişniş, garnitür için doğranmış

Talimatlar

Domatesler için:

Fırını önceden 300 derece F'ye ısıtın.

Bir fırın kabında domates, kekik, sarımsak, sirke, zeytinyağı ve tuzu birleştirin. İyice karıştırıp fırına verin. Domatesler kırışık ve yumuşak olana kadar yaklaşık 2 saat domatesleri her 30 dakikada bir karıştırın. Fırından çıkarın ve soğutun.

Yumurtalar için:

Fırını önceden 375 derece F'ye ısıtın. Bir çaydanlık suyu kaynatın ve bir kenara koyun.

4 yumurtanın her birini 4 tepsiye veya 2 yumurtayı 2 küçük sığ pişirme kabına kırın. Her yumurtayı yaklaşık 4-5 adet közlenmiş domates ve bir yemek kaşığı keçi peyniri ile süsleyin. Üstleri tuz ve karabiber serpin.

Ramekinleri bir fırın tepsisine koyun ve çaydanlıktan yeni kaynamış suyun yaklaşık bir inçini fırın tepsisine dökün. Pişirme kabını fırına koyun ve beyazlar kuruyana ve sarılar hala sallanana kadar 8-10 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve her yumurtanın üzerine yarım çay kaşığı frenk soğanı serpin. Yumurtaları ramekinlerde servis edin.


Yavaş Kavrulmuş Domates ve Keçi Peyniri ile Fırında Gigante Fasulye

Bu, sabah kalkıp akşam yemeğine eve geldiğiniz o tariflerden biri değil. Hazır tencerem yok ve et yiyiciler için en etkili oldukları konusunda biraz ikna oldum. Bu, tüm gün fırın açıkken evde olmanızı ve hatta bir gece önceden fasulyeleri ıslatmanızı (*soluk çekmenizi*) gerektiren türden bir el sıkışmadır. Bununla birlikte, evden çalışıyorsanız (veya Pazar gününü üç hafta çamaşır yıkayarak, ördekleri savurarak ve bahçenizi ayıklayarak geçirmeyi planlıyorsanız) bu mükemmel.

Mevsimsellik üzerine bir not: Bu şeyi, bu yazın son domateslerinin hala mevcut olduğu Ekim ayında yapmaya başladım. Yavaş kavurma, Ocak ayının süpermarket domateslerini bile kurtaracaktır, ancak önceden kavrulmuş dondurulmuşlarınız varsa (benim yaptığım gibi) bunları kullanmaktan çekinmeyin. Yaz zulamı çözdüğümde, birkaç yemek kaşığı garip çözülmüş domates suyu eklemem gerektiğini anladım.

Son olarak, bu tarifin birkaç bölümü çalındı ​​- yavaş kavrulmuş domates yöntemi pek orijinal değil (orijinal bir yazar bulmakta zorlansam da) ve fırında fasulye pişirme yöntemi John Thorne'unkilerden uyarlanmıştır. Bunu Orangette'den öğrendim.


Keçi peynirli ve üzüm domatesli tavada pişmiş yumurta

Merhaba arkadaşlar! Hala Georgia'dayım ve çok fazla tatlı çay içiyorum. Muhteşem.

Bugün size getirdiğim şey, eller aşağı, şimdiye kadar tattığım en lezzetli yumurta yemeği. Bu yumurtalar sadece gülünç derecede lezzetli olmakla kalmıyor, aynı zamanda yapmak sadece beş dakika sürüyor. #8230'daki gibi, onları hemen şimdi yapmalısınız. Pişman olmayacaksın!

Eğer benim gibiyseniz, ramekiniz yok.

Şu anda dolabımda üç Rudy's barbekü bardağı, dört Bonne Maman reçel kavanozu, Target'tan iki plastik bardak ve ikinci el mağazasından rastgele tabaklar var. Ramekinlere ayıracak vaktim yok! Benim zevkime göre çok küçükler.

Bu yumurtaları geleneksel kalıpta pişirmek yerine, elimdekiyle, dökme demir tavada yapıyorum.

Temel olarak, tavada biraz tereyağı ve kremayı cızırdatın, ardından yumurtaları dökün ve üzerine keçi peyniri ve domatesleri ekleyin. Oldukça harika ve zevklerinizi aşırı hıza gönderecek. Yemekleri böyle telaffuz etmeyi seviyorum “brlundinner” berrrrrluuuundinner, bu da açıkçası kahvaltı, öğle ve akşam yemeğinin bir karışımı olduğu anlamına geliyor. Ahh.

Yumurtaları pişirdiğinizde sarılar yarı yumuşak kalır ancak kesinlikle akıcı değildir. Bol miktarda keçi peyniri serpiştirmek her şeyi alt üst ediyor ve kelimenin tam anlamıyla heyecanla ayak parmaklarımı kıvırmama neden oluyor. Ayrıca, bazı taze otlar ekleyebilir veya peyniri beyaz peynir veya kaşarla değiştirebilirsiniz, ancak kişisel olarak kimsenin neden böyle bir şey yaptığını bilmiyorum.

Keçi Peynirli ve Üzüm Domatesli Tavada Fırında Yumurta

İçindekiler:

1/4 su bardağı taze keçi peyniri ufalanmış

1 su bardağı üzüm domates, yarıya

Fırınınızı yüksek ateşte kızdırın.

Yumurtaları dikkatlice küçük bir kaseye kırın, sarılarını kırmamaya özellikle dikkat edin! Kenara koyun.

Bir dökme demir tavaya tereyağı ve krema ekleyin ve iki ila üç dakika veya tereyağı tamamen eriyene kadar fırında tutun. Fırından çıkarın (sıcak ped kullanmayı unutmayın!!) ve yumurtaları çabucak dökün. Keçi peyniri, üzüm domates, tuz ve karabiber ile üst yumurta ve beş dakika daha kızartın.

Sarılar hala oldukça cıvık görünse bile, tavayı çıkarın—, pişirmeyi sürdürecekler ve sarılarınızı fazla pişirmek istemezsiniz!


Güneşte Kurutulmuş Domatesli Portobello Fırında Yumurta #038 Keçi Peyniri

Soğutulmuş malzemelerden sofraya zarif, kolay ve 20 dakika mı? Bir veya daha fazlası için vejetaryen ana yemek için yeni bir favorim var. 4 bileşen. Güneşte Kurutulmuş Domates ve Keçi Peynirli Portobello Fırında Yumurta o kadar lezzetli ki paylaşmak istemeyeceksiniz.

Güneşte kurutulmuş domatesleri asidik bulduğum için nadiren alıyorum. Yağ yerine kuru olarak paketlendikleri Trader Joe's'a bir şans verdim ve onları biraz keskin ve eğlenceli buldum (resim). Şimdi bu lezzetin keçi peynirli makarnalara, salatalara ve daha fazlasına karıştırıldığını hayal ediyorum.


Tarif Özeti

  • 12 orta boy domates (3 pound)
  • 1 kilo taze keçi peyniri
  • 1 büyük yumurta (hafifçe dövülmüş)
  • 2 diş sarımsak (kıyılmış)
  • 2 yemek kaşığı ince doğranmış fesleğen
  • 1 çay kaşığı koşer tuzu
  • ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • ¼ su bardağı sızma zeytinyağı

Fırını önceden 425°C'ye ısıtın. Her domatesin üst 1/2 inçini dilimleyin ve üstleri ayırın. Domates çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın. Düz durmalarına yardımcı olmak için her domatesin altından çok ince bir şerit kesin. Domatesleri 9'a 13 inçlik bir cam veya seramik fırın tepsisine yerleştirin.

Bir kapta keçi peynirini yumurta, sarımsak, fesleğen, tuz, karabiber ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Keçi peyniri karışımını, dolguyu kenardan 1/2 inç yukarıda olacak şekilde domateslerin içine dökün. Domateslerin üstlerini örtün ve kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirin.

Domatesleri 35 dakika, yumuşayana ve yer yer kızarana ve peynir sıcak olana kadar pişirin. 15 dakika bekletin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.


Yavaş kavrulmuş kiraz domates ve biberli keçi peyniri kiş

Geçen hafta market alışverişi yaparken en güzel kiraz domatesleri asmada buldum ve hemen satın almak zorunda kaldım. Sulu, tatlı kiraz domateslere bayılırım ve bunlar o kadar muhteşemdi ki karşı koyamadım. Onlarla ne yapmak istediğim hakkında hiçbir fikrim yoktu ama yine de satın aldım.

Kiraz domatesleri kullanmanın en sevdiğim yolunun biraz zeytinyağı, Balzamik sirke ve sarımsakla yavaşça kavurmak olduğunu buldum. Peki, bu ve onları olduğu gibi yemek. Sonra Cumartesi günü Hazel Gıda Pazarına gittim ve Belnori standında Normal'den taze biberli chèvre aldım. Her fırsatta Norman'ın enfes peynirlerinden bazılarını almaya çalışıyorum çünkü bunlar küçük, butik bir peynirhane ve ürünlerine bu kadar çok sevgi ve saygı katan küçük bir üreticiyi desteklemekten daha iyi bir şey yok. Tatlı kiraz domateslerin kremalı, taze chèvre ile mükemmel olacağını biliyordum ve bu yüzden dün öğle yemeği için birkaç mini kişte onları eşleştirmeye karar verdim.

Basit bir kısa hamur işi yaptım ve Crème fraîche, deniz tuzu pulları ve taze kırılmış beyaz biberle birlikte çırpılmış serbest dolaşan yumurtaların dolgusunu kullandım. Sonuç, lezzet dolu, lezzetli, kremsi bir kiş oldu. Genelde kişte (veya genel olarak pişmiş) domates hayranı değilim ama burada sadece lezzetli olan tatlı sulu bir patlama ekliyorlar. Bu kişler öğle veya hafif bir akşam yemeği için mükemmeldir ve buzdolabında 3-5 gün boyunca gerçekten iyi dururlar. Servis yapmadan önce 10 dakika fırında tekrar ısıtın.


Mısırlı Kabarık Omlet Tarifi

İnanılmaz derecede kabarık, bulut gibi omletler reçelinizse, bu tarif tam da burada!

Delicesine hafif ve havadar bir iç ve taze mısır, çökmekte olan keçi peyniri ve narin frenk soğanı ile doldurulmuş soluk altın kahverengi dış reçel ile sufle benzeri yumurtalar!

Bu omlet nemli, keskin, kremsi ve kesinlikle olağanüstü lezzetli!

Kahvaltı, brunch, öğle yemeği, akşam yemeği ve aradaki akla gelebilecek herhangi bir yemek için mükemmel olan bu kabarık yumurtalar, evlerin favorisi olacak!

Omlet ne demek

Omlet, ayrıca yazıldığından omlet, bütün olarak çırpılmış yumurtaların bir tavada pişirilip yuvarlanarak veya katlanarak servis edilmesiyle yapılan bir yemektir. Omletler peynir, sebze ve et gibi çeşitli malzemelerle doldurulabilir veya sade olarak servis edilebilir.

Omletin nereden geldiği ve omleti kimin icat ettiği aslında tartışmalı bir konu (kim biliyordu?)! Omletin kökeni Romalılar, Persler, Japonlar ve Fransızlar da dahil olmak üzere birçok farklı kültüre kadar uzanabilir.

Bazıları omleti ilk yaratanların eski Romalılar olduğuna inanırken, diğerleri omlet kelimesinin Fransızca kelimeden türetildiğini iddia ediyor. omlet, bir omletin uzun düz şeklini tanımlayan bıçak anlamına gelir.

Kabarık omlet nasıl yapılır?

Kabarık bir omletin sırrı, beyazları sarılardan ayırmaktır.

Omleti hazırlamak için yumurta sarılarını açık sarı renk alana kadar çırpmaya başlayın. Ardından, beyazları boyut olarak yaklaşık üç katı olana ve orta sertlikte tepeler oluşana kadar çırpın. Sarıları beyazlara yavaşça katlamak için kauçuk bir spatula kullanın. Karışımı rengi açılana ve tamamen karışana kadar katlayın.

Yumurtaları ayırmak çok zor görünüyorsa, açık sarı renkli ve köpüklü olana kadar bütün yumurtaları çırpabilirsiniz. Anahtar, yumurtaları aşırı derecede dövmek ve karışıma hava katmaktır. Bütün yumurta yöntemi, bir omlet kadar kabarık ürün verse de, yine de daha hafif, daha yumuşak bir omlet üretecektir.

Bir omleti süper kabarık yapan nedir?

Omleti kabarık yapan iki şey vardır ve yumurtaları ayırarak ve yumurta aklarını orta sertlikte tepeler oluşana kadar çırparak ovalayın. Omleti hafif ve kabarık tutmak için pişirmeden önce yumurta karışımına sebze veya et eklemeyin. İç harcınızın piştiğinden emin olun ve pişmeye yakın ve katlamadan hemen önce omlete ekleyin.

Omletim neden lastik gibi?

Omletiniz kuru ve lastik gibiyse bunun nedeni yumurtaları fazla pişirmiş olmanızdır.

Lastik tadında bir omletten kaçınmak için şu kuralları izleyin:

  1. Doğru tavayı kullanın. Kabarık bir omlet için 9 veya 10 inçlik bir tava kullanın. Normal bir omlet için 8 veya 9 inçlik bir tava kullanın. Tavayı yumurtalarla aşırı doldurursanız, yumurtaları daha uzun süre pişirmeniz gerekecek, bu da aşırı pişmiş deri ve lastik dokulu bir omlet oluşturacaktır.
  2. Düşük ila orta ateşte pişirin. Çok sıcak bir tava, dışı fazla pişmiş ve içi az pişmiş, cıvık bir omlet ile sonuçlanacaktır.

Omlet yapmak için ne tür bir tava kullanmalıyım?

Profesyonel bir mutfakta omlet hazırlamak için kullanılan, omlet tavası olarak bilinen özel bir tava türü vardır. Evde omlet yapmak için omlet tavası kullanmanıza gerek yok ama doğru tava türünü kullanmanız gerekiyor!

  • Yapışmaz bir tava kullanın. Yapışmaz bir tava, omletin tavaya yapışmamasını sağlar ve omleti çevirmeye ve servis etmeye gelince yardımcı olur.
  • Doğru boyuttaki tavayı kullanın. Tava, yapmak istediğiniz omlet ile aynı boyutta olmalıdır. Tavanız çok büyükse, yumurta ince olur ve dolgularınızın ağırlığını kaldıramaz. Genel bir kural olarak, iki yumurtalı omlet için 8 inçlik bir tava ve üç yumurtalı omlet veya kabarık omlet için 9 inçlik bir tava kullanın.

Nasıl çevrilir?

Omlet çevirmek korkutucu olmamalı! Yumurtaları kırmadan veya yırtmadan çevirmek aslında çok kolay.

Bir omlet çevirmenin anahtarı, doğru tava ile başlamaktır (yukarıda daha fazlası!).

Bir omleti çevirmeye çalışmadan önce, önce yumurtaların kenarlarının piştiğinden ve omletin ortasının neredeyse piştiğinden emin olun ve bu omletin bir arada durmasına yardımcı olacaktır. Çevirmeye hazır olduğunuzda, omletin tabanının sıkışmadığından ve tavadan kolayca çıkacağından emin olmak için tavayı hafifçe sallayın.

Omleti çevirmenin birkaç yolu vardır:

  1. Bir spatula kullanın. Omletin kenarını hafifçe kaldırmak için esnek bir spatula kullanın ve diğer yarısını ters çevirin.
  2. Bir tabak kullanın. Tavayı ocaktan alın ve omletin yarısını bir tabağa alın. Omletin diğer yarısını serbest bırakmak için tavayı plakanın üzerine getirin ve kendi üzerine çevirin.
  3. Tavayı ve yerçekimini kullanın. Tavayı ileri ve yukarı itmek için bileğinizi kullanarak, bir gözleme çevirdiğiniz gibi bir omleti çevirebilirsiniz.

Bir omlette kaç yumurta kullanmalıyım?

Bir omlette kullanmanız gereken tam yumurta sayısı, iştahınıza ve ne tür omlet yaptığınıza bağlıdır.

Uygun büyüklükte kabarık bir omlet için 3 büyük yumurta (3 yumurta akı ve 2 yumurta sarısı) kullanın.

Buna ne eklenmeli?

Omlet, elinizdeki peynir, ot, et ve sebzeleri tüketmenin harika bir yoludur! Yumuşacık bir yumurtalı omlet kişiselleştirmek için sonsuz sayıda lezzet ve içerik kombinasyonu vardır. Sizin için mükemmel bir yemek oluşturana kadar farklı malzeme kombinasyonlarını denemeyi deneyin!

  • Mısır
  • Domates
  • Mantarlar
  • Soğanlar
  • dolmalık biber
  • Ispanak
  • Brokoli
  • Kuşkonmaz

Etler veya Bitki Bazlı Protein: (Omlete eklemeden önce proteininizin tamamen piştiğinden emin olun)

  • Dilimlemiş jambon
  • ufalanmış pastırma
  • rendelenmiş tavuk
  • doğranmış hindi
  • Dilimlenmiş veya Ufalanmış Sosis
  • Karides
  • Somon
  • Fasulye
  • Kinoa

Yumurtanın yanında ne servis edilir?

Omletler doyurucuyken ve kendi başlarına servis edilebilirken, yumurtalarla iyi eşleşen çeşitli yanlar var!

  • Patates & ndash kızarmış patates, kahvaltılık patates, patates kekleri, kavrulmuş patates
  • irmik
  • Sotelenmiş Sebzeler &ndash ıspanak, kuşkonmaz, brokoli, soğan, biber
  • Tost, Simit veya İngiliz Muffinleri
  • Taze meyve
  • Taze Sebzeler &ndash dilimlenmiş avokado, asma olgun kiraz veya üzüm domates
  • Kahvaltı Etler veya Deniz Ürünleri &ndash Bacon, Kanada Bacon, Jambon, Sosis, Füme veya Kurutulmuş Somon

Sağlıklılar mı?

Omletler sağlıklı bir yemek seçimi olabilir!

Yumurtalar protein, vitamin ve besin açısından yüksek olsa da, onları nasıl hazırladığınıza ve dolgu malzemelerine bağlı olarak yağ ve kalorileri yüksek olabilir.

Omleti sağlıklı tutmak için uygun miktarda yağ kullanın ve peynir ve yağlı etlerden kaçının. Bunun yerine tavuk, karides veya fasulye gibi sağlıklı proteinleri ve mısır, soğan, biber veya domates gibi taze sebzeleri tercih edin!

Kaç kalori tüketiyorum?

Bir omletteki tam kalori sayısı, dolgunuzda kullandığınız malzemelere bağlıdır.

Bu mısır omletleri, omlet başına yaklaşık 448 kalori ve 27 gram protein içerir.

Omleti soğuk yiyebilir misin?

Emin olmak! Soğuk, kabarık bir omletin tadını gerçekten sevip sevmemek tamamen kişisel tercihinize bağlıdır. Bazı insanlar yumurtalarını tekrar ısıtmak yerine soğuk yemeyi tercih eder.

Yumurtaları tekrar ısıtabilir misin?

Evet, bir omleti tekrar ısıtabilirsiniz, ancak yumurtaların tadı ve dokusunun biraz değişeceğine dikkat edin.

Omleti yeniden ısıtmanın yolları:

  • Buhar. Pişmiş bir omleti buharda pişirmek, onu nazikçe yeniden ısıtmanın harika bir yoludur! Omleti bir buharlı sepete koyun ve tamamen ısınana kadar düşük ateşte buharlayın.
  • Mikrodalga. Omleti mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koyun ve bir kağıt havluyla örtün. Pişmiş omleti, yalnızca ısınana kadar kısa bir süre için %50 güçle mikrodalgada pişirdiğinizden emin olun.

Pişmiş yumurtalar dondurulabilir mi?

Omletler dondurulabilir! Yoğun hafta içi sabahları için dondurucuda elinizin altında olması harika!

Dondurmak için pişmiş kabarık omleti yağlı kağıt kaplı bir fırın tepsisine aktarın. Omleti katılaşana kadar dondurun ve ardından folyoya sarın ve dondurucuda güvenli, fermuarlı bir torbaya koyun. Omletler dondurucuda 3 aya kadar saklanabilir.

Bu Mısır Kabarık Omlet tarifine direnmek imkansız! Doldurucu, kabarık ve lezzet dolu bu omletler güne başlamak (veya bitirmek) için mükemmel bir yoldur!

Bir dahaki sefere kadar arkadaşlar, alkışlar ve yumurta gibi yumurtalara koşun!

Daha fazla yumurta tarifi:

DAHA FAZLASI? Tüm lezzetleri Facebook, Pinterest ve Instagram'da takip edin!

En iyi Mısırlı Kabarık Omlet tarifi👇


Pizza hamurunu buzdolabından çıkarın ve yaklaşık 20 dakika bekletin. Fırına bir pizza taşı yerleştirin ve fırını 500 derece F'ye ısıtın.

Hafifçe unlanmış bir tezgahta, parmak uçlarınızla hamuru bir diske yaslayın, ardından 12 inçlik bir daire şeklinde şekillendirin. Bir pizza kabuğunun veya büyük ters çevrilmiş sac tepsinin yüzeyini unla tozlayın ve şekillendirilmiş hamuru üzerine yerleştirin.

Pizzayı zeytinyağı ile fırçalayın, ardından hamurun üzerine sarımsak, limon kabuğu rendesi serpin ve tuz ve karabiber serpin. Hamurun üzerine domates, keçi peyniri ve fesleğenin yarısını yerleştirin. Üzerine 3 yumurta kırıp tuz ve karabiber serpin.

Hamurun yapışmadığından emin olmak için pizza kabuğunu veya fırın tepsisini hafifçe sallayın. Tüm alanları dikkatlice kaldırın ve altına biraz daha un serpin, ardından pizzayı doğrudan önceden ısıtılmış fırın taşının üzerine kaydırın. 6 ila 10 dakika pişirin. Kabuğu altın rengi olunca peynir eriyip yumurta akı pişince pizzayı bir kesme tahtasına alın.

Üzerine kalan fesleğeni serpin ve az miktarda zeytinyağı gezdirin. Dilimler halinde kesin ve servis yapın.


Yavaş Fırında Makarna ve Keçi Peynirli Közlenmiş Domates tarifini yapmaya başlamak için fırını önceden 200°C'ye ısıtın.

Bir kızartma tepsisi alın. Dilimlenmiş kiraz domatesleri, diş sarımsakları ve dilimlenmiş soğanları yerleştirin. Üzerine balzamik sirke, zeytinyağı, kırmızı pul biber, karabiber ve tuz gezdirin. Her şeyi iyi karıştırın.

Fırında 30 ila 35 dakika veya domatesler yarı yarıya küçülene kadar kızartın.

Sebzeler kavrulurken orta boy bir tencerede suyu kaynatın ve Al Dante makarnasını pişirin. Makarnayı boşaltın.

Domatesler piştikten sonra ocaktan alın ve bir çatal yardımıyla tüm malzemeleri koyu kıvamlı bir sos elde edene kadar ezin. Makarnanın haşlama suyundan bir kepçe sosun üzerine dökün.

Kızartma tepsisine pişmiş makarnayı ekleyin. Keçi peyniri ve fesleğeni ekleyin.

Makarna eşit şekilde kaplanana kadar her şeyi birlikte atın. Büyük bir kapta servis yapın ve tadını çıkarın!

Yavaş Fırında Kavrulmuş Domatesleri Makarna ve Keçi Peynirli, Peynirli Sarımsaklı Ekmek ve Yaz Marul Salatası ile birlikte hafta içi ailenizle akşam yemeği için servis edin.


Hala ne pişireceğinizi mi arıyorsunuz?

  • 1 baş karnabahar
  • tatmak için tuz
  • zevkinize biber
  • 3 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı
  • Tahıl boyunca ince dilimlenmiş 1 kırmızı soğan
  • 2 diş kıyılmış sarımsak
  • 1 çay kaşığı Taze Kekik
  • 1 domates suyuna doğranmış olabilir
  • 1/8 çay kaşığı Tarçın
  • 1/2 çay kaşığı Öğütülmüş Kişniş hafifçe kızartılmış ve tabii ki öğütülmüş
  • 2 yumurta
  • 2 1/2 ons Keçi Peyniri yaklaşık 1/2 su bardağı + 2 yemek kaşığı
  • 3 çay kaşığı doğranmış frenk soğanı

Kekik ve limonlu kek

Nigel Slater'ın kekik ve limonlu keki. Fotoğraf: Gözlemci için Jonathan Lovekin

200 gr tereyağı
200 gr pudra şekeri
100 gr sade un
½ çay kaşığı kabartma tozu
100 gr öğütülmüş badem
4 büyük yumurta
1 limon
1 tatlı kaşığı kekik yaprağı

üst için

4 yemek kaşığı şeker
2 büyük limon
½ çay kaşığı kekik yaprağı
Pişirme parşömeniyle kaplı 19cm x 9cm'lik bir somun kalıbına ihtiyacınız olacak.

Fırını 160C/gaz işaretine ayarlayın 3. Tereyağını şekerle birlikte mikserde açık ve kabarık olana kadar krema haline getirin. Un ve kabartma tozunu birlikte eleyin ve bademlerle karıştırın. Yumurtaları hafifçe çırpın, ardından her seferinde iyice çırparak 2 veya 3 seansta karışıma ekleyin. Karışım kesilecek gibi görünüyorsa, unun bir kısmını karıştırın.

Limonun kabuğunu rendeleyin ve kekik yapraklarıyla karıştırın. İkisini bir havaneli veya başka bir ağır ağırlıkla dövün. Un, kabartma tozu ve badem ile kek karışımına ekleyin. Yağlanmış kek kalıbına dökün ve 45 dakika pişirin.

Kek pişerken limon suyunun içindeki şekeri orta ateşte eritin ve kekik yapraklarını karıştırın (burada birkaç çiçek iyi olur). Kek fırından çıkınca şerbetin üzerini bir şiş ve kaşıkla delin. Soğumaya bırakın ve kalın yoğurtla dilimler halinde servis yapın.


Videoyu izle: Yemek Bloggerı Ayten Samerden Doğal Tarifler - Çağla İle Yeni Bir Gün (Mayıs Ayı 2022).