Geleneksel tarifler

Doldurulmuş

Doldurulmuş


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Doğranmış soğanı az yağda kavurun.

Tuz ve karabiberle tadı güzel oluyor.

Domates suyu, pirinç ve ince kıyılmış dereotu ekleyin.

Hafifçe karıştırın, kıyılmış eti ekleyin ve iyice karıştırın.

Bir çay kaşığı kullanarak sığır / lahana / limon yapraklarını hazırlanan bileşimden biraz doldurun. Çatlamamaları için dikkatlice sarıyoruz.

Lahana turşusunu fırına dayanıklı bir kaba koyun, isteğe bağlı olarak bir veya iki yemek kaşığı domates suyu ve birkaç dereotu ekleyin.

Sarmalatın üzerine su veya pancar çorbası (ekşi değilse) dökün ve iyice kaynayıncaya kadar fırına verin.

Acı biber ve ekşi krema ile sıcak servis yapın. Afiyet olsun!


Ekşi lahana yapraklarında Sarmale

Daha yağlı domuz eti (et, kaburga, boyun) seçin ve kıyma makinesinden bir kez geçirin. Diğer bir seçenek de hem domuz eti hem de sığır eti eşit miktarlarda doğramaktır. Kıyma, temizlenmiş ve yıkanmış pirinç, çok küçük doğranmış soğan, biber, tuz, ince kıyılmış defne yaprağı ve 100 ml su ile karıştırılır. Dolguya su eklemek çok önemlidir.

Lahana yaprakları etin kolayca paketlenebileceği parçalar seçilerek kesilir. Lahana yaprağını sol elinize koyun, bileğinizin yanına biraz et koyun ve sağ elinizle lahana yaprağını yuvarlayın. Sol el, lahana tüpünün açılmaması için sıkılır ve sağ elin parmakları ile lahana yaprağının kenarları içe doğru bastırılır ve böylece tel oluşturulur.

Sarmalar, salyangoz şeklinde art arda katmanlar halinde eşmerkezli olarak dizildiği, lahana yapraklarıyla kaplı büyük kaplarda kaynatılır. Son sarma katının üzerine su (sarmaleleri kaplayacak şekilde), salça ve iki yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Sarmalar ilk kez kaynatıldıktan sonra 2 saat kaynamaya bırakılır.

İsteğe göre ocakta iki saat piştikten sonra sarmallar önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika daha bekletilebilir.
Polenta ve brendi ile sıcak servis yapın.


Ekşi lahana yapraklarında Sarmale

Daha yağlı domuz eti (et, kaburga, boyun) seçin ve kıyma makinesinden bir kez geçirin. Diğer bir seçenek de hem domuz eti hem de sığır eti eşit miktarlarda doğramaktır. Kıyma, temizlenmiş ve yıkanmış pirinç, çok küçük doğranmış soğan, biber, tuz, ince kıyılmış defne yaprağı ve 100 ml su ile karıştırılır. Dolguya su eklemek çok önemlidir.

Lahana yaprakları, etin kolayca paketlenebileceği parçalar seçilerek kesilir. Lahana yaprağını sol elinize koyun, bileğinizin yanına biraz et koyun ve sağ elinizle lahana yaprağını yuvarlayın. Sol el, lahana tüpünün açılmaması için sıkılır ve sağ elin parmakları ile lahana yaprağının kenarları içe doğru bastırılır ve böylece tel oluşturulur.

Sarmalar, salyangoz şeklinde art arda katmanlar halinde eşmerkezli olarak dizildiği, lahana yapraklarıyla kaplı büyük kaplarda kaynatılır. Son sarma katının üzerine su (sarmaleleri kaplayacak şekilde), salça ve iki yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Sarmalar ilk kez kaynatıldıktan sonra 2 saat kaynamaya bırakılır.

İsteğe göre ocakta iki saat piştikten sonra sarmallar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika daha bekletilebilir.
Polenta ve brendi ile sıcak servis yapın.


Lahana turşusu yapraklarında geleneksel sarmale malzemeleri

  • 1 & # 8211 1,5 kg. domuz eti (öğütmeye hazır veya kendiniz öğütebilirsiniz)
  • 1 & # 8211 1,5 kg. lahana turşusu (ya da yaprakların kalitesine bağlı olarak biraz daha fazla)
  • 2 & # 8211 3 soğan
  • 50 ml. yağ
  • 150 ml. pirinç (bir fincan), tercihen yuvarlak taneli olandan, nişasta açısından daha zengin
  • 150 ml. ılık su
  • 1 demet yeşil dereotu
  • 4-5 dal kekik
  • 3 defne yaprağı
  • çiğ veya tütsülenmiş kaburga parçaları (tütsülenmişse önceden tuzundan arındırılır, soğuk suda birkaç saat bekletilir)
  • Lahana çok ekşi değilse 3-4 yemek kaşığı domates suyu

Hazırlama yöntemi

Sizi aşağıdaki videoyu izlemeye davet etmeye devam edeceğim, ancak bazı küçük ayrıntılarda ısrar etmek istiyorum:


Kıyma ve pilav ile lahana yapraklarında Sarmale

Lahana dolması Moldovalı sarmalute için kıyılmış et ve pirinç köylü tarifi, geleneksel Moldova tarifi, eski tarif, adım adım video tarifi. Sarmale için hangi et kullanılır, bir kilogram etten kaç sarmale çıkar? tarifi lahana yazılı ve videolu.

Her şeyi tahta kaşıkla iyice karıştırın, hamuru biraz çırpmayı seviyorum çünkü küçük makarna gibi havayı emerek kabarık oluyor.

Size ilham vermek için size kesinlikle lezzetli başka yollar gösteriyorum. sarmale tariflerim burada . Onları aynı şekilde yapıyorum: lahana yaprakları, misket limonu, asma, balkabağı veya ördek ve tavuk, kümes hayvanları (ördek, kaz, tavuk, hindi), domuz eti, sığır eti, kuzu veya oruç ve hellip ile

En iyi sarmale için Moldovalı bebek sırrı:

Gina Bradea'dan ipuçları

Taze lahanayı dondurucuya koyun ve 12 saat bekletin. Masanın üzerine çıkarın ve istediğiniz zaman çözülmesine izin verin. Artık haşlanma yok & # 128578

Kaynayana kadar yüksek ateşte fırına koyun, ardından fırına bağlı olarak 3-4 saat pişirin.

Sonuna doğru 1 bardak şarap ekleyin ve tekrar fırına verin. Ara sıra 1 tel çıkarıp böyle güzel pişmeden yemeyi seviyorum.

Kaynadıktan sonra ateşi söndürüyorum ve tencereyi soğuyana kadar fırında bırakıyorum, genellikle ertesi güne kadar (ben sarmaleyi yazın, sıcak hava dalgasında yapmıyorum - dikkatli olun kırılır diye).

Bu şekilde hazırlanır, ağzınızda erir. Ayrıca bir kazan, şömine, soba veya ocakta da yapılabilirler. Sarmale için daha fazla tarif görün (lahana dolması, balkabağı sarmale, kırık vb.).

Polenta, acı biber, ekşi krema ile sıcak servis edilir ve kırmızı şarabınız varsa ve ülkenin yanında güçlülerin kanını atarsanız, gerisi tarih olur. & # 128578 Füme sarmal yaptıysanız, her porsiyona birkaç parça füme ekleyin.

Birkaç fotoğrafım var (telefonla çekilmiş) ve füme, füme ciolan, pastırma, Rumen lahana turşusu (annem tarafından Romanya'dan gönderilmiş ve dondurucuda saklanmış) ile birkaç sıra halinde yapılan sarmaleyi görebilirsiniz & ndash çok iyi) , taze hazırlanmış İtalyan lahanası ile (yeşil olan harika, harika çalışıyorlar ve lezzetliler).

Ben biraz pirinç koymayı seviyorum (hacmini yaklaşık 4 kat arttırıyor) ama isterseniz biraz daha pirinç koyabilirsiniz.

Lezzetli sarmalenin püf noktası:

Taze lahana kullanacaksanız, en son 1-2 bardak pancar çorbası veya 2 limonun suyunu ekşi olması için koyun. Toprak çömlekte sarmal yaparsanız haşlayıp soğuduktan sonra çıkarmayı unutmayın yoksa çömlek sarmalların tüm suyunu çeker. Toprak çömleği kullanmadan önce en az 1 saat soğuk su ile doldurmanız gerektiğini biliyorsunuz değil mi? Unutmamak önemlidir.

Yapılan çeşitli sarmale türlerinden resimlere bakın.

İyi iştah ve eşyalarının nasıl çıktığını söylemeni bekliyorum ve belki bana bir resim gösterebilirsin. & # 128578

Bu Moldova tarifine göre yapılan lahana sarma tarifini deneyen okuyuculardan:


Kıyma ve pilav ile lahana yapraklarında Sarmale

Lahana dolması Moldovalı sarmalute için kıyılmış et ve pirinç köylü tarifi, geleneksel Moldova tarifi, eski tarif, adım adım video tarifi. Sarmal için hangi et kullanılır, bir kilogram etten kaç sarmale çıkar? tarifi lahana yazılı ve videolu.

Her şeyi tahta kaşıkla iyice karıştırın, hamuru biraz çırpmayı seviyorum çünkü küçük makarna gibi havayı emerek kabarık oluyor.

Size ilham vermek için size kesinlikle lezzetli başka yollar gösteriyorum. sarmale tariflerim burada . Onları aynı şekilde yapıyorum: lahana yaprakları, misket limonu, asma, balkabağı veya ördek ve tavuk, kümes hayvanları (ördek, kaz, tavuk, hindi), domuz eti, sığır eti, kuzu veya oruç ve hellip ile

En iyi sarmale için Moldovalı bebek sırrı:

Gina Bradea'dan ipuçları

Taze lahanayı dondurucuya koyun ve 12 saat bekletin. Masanın üzerine çıkarın ve istediğiniz zaman çözülmesine izin verin. Artık haşlanma yok & # 128578

Kaynayana kadar yüksek ateşte fırına koyun, ardından fırına bağlı olarak 3-4 saat pişirin.

Sonuna doğru 1 bardak şarap ekleyin ve tekrar fırına verin. Ara sıra 1 tel çıkarıp böyle güzel pişmeden yemeyi seviyorum.

Kaynadıktan sonra ateşi söndürüyorum ve tencereyi soğuyana kadar fırında bırakıyorum, genellikle ertesi güne kadar (ben sarmaleyi yazın, sıcak hava dalgasında yapmıyorum - dikkatli olun kırılır diye).

Bu şekilde hazırlanarak ağzınızda erir. Ayrıca bir kazan, şömine, soba veya ocakta da yapılabilirler. Sarmale için daha fazla tarif görün (lahana dolması, balkabağı sarmale, kırık vb.).

Polenta, acı biber, ekşi krema ile sıcak servis edilir ve kırmızı şarabınız varsa ve ülkenin yanında güçlülerin kanını atarsanız, gerisi tarih olur. & # 128578 Füme sarmal yaptıysanız, her porsiyona birkaç parça füme ekleyin.

Birkaç fotoğrafım var (telefonla çekilmiş) ve füme, füme ciolan, pastırma, Rumen lahana turşusu (annem tarafından Romanya'dan gönderilmiş ve dondurucuda saklanmış) ile birkaç sıra halinde yapılan sarmaleyi görebilirsiniz & ndash çok iyi) , taze hazırlanmış İtalyan lahanası ile (yeşil olan harika, harika çalışıyorlar ve lezzetliler).

Ben biraz pirinç koymayı seviyorum (hacmini yaklaşık 4 kat arttırıyor) ama isterseniz biraz daha pirinç koyabilirsiniz.

Lezzetli sarmalenin püf noktası:

Taze lahana kullanacaksanız, en son 1-2 bardak pancar çorbası veya 2 limonun suyunu ekşi olması için koyun. Toprak çömlek içinde sarmal yaparsanız haşlayıp soğuduktan sonra çıkarmayı unutmayın yoksa çömlek sarmalların tüm suyunu çeker. Toprak çömleği kullanmadan önce en az 1 saat soğuk su ile doldurmanız gerektiğini biliyorsunuz değil mi? Unutmamak önemlidir.

Yapılan çeşitli sarmale türlerinden resimlere bakın.

İyi iştah ve eşyalarının nasıl çıktığını söylemeni bekliyorum ve belki bana bir resim gösterebilirsin. & # 128578

Bu Moldova tarifine göre yapılan lahana sarma tarifini deneyen okuyuculardan:


Kıyma ve pilav ile lahana yapraklarında Sarmale

Lahana dolması Moldovalı sarmalute için kıyılmış et ve pirinç köylü tarifi, geleneksel Moldova tarifi, eski tarif, adım adım video tarifi. Sarmale için hangi et kullanılır, bir kilogram etten kaç sarmale çıkar? tarifi lahana yazılı ve videolu.

Her şeyi tahta kaşıkla iyice karıştırın, hamuru biraz çırpmayı seviyorum çünkü küçük makarna gibi havayı emerek kabarık oluyor.

Size ilham vermek için size kesinlikle lezzetli başka yollar gösteriyorum. sarmale tariflerim burada . Onları aynı şekilde yapıyorum: lahana yaprakları, misket limonu, asma, balkabağı veya ördek ve tavuk, kümes hayvanları (ördek, kaz, tavuk, hindi), domuz eti, sığır eti, kuzu veya oruç ve hellip ile

En iyi sarmale için Moldovalı bebek sırrı:

Gina Bradea'dan ipuçları

Taze lahanayı dondurucuya koyun ve 12 saat bekletin. Masanın üzerine çıkarın ve istediğiniz zaman çözülmesine izin verin. Artık haşlanma yok & # 128578

Kaynayana kadar yüksek ateşte fırına koyun, ardından fırına bağlı olarak 3-4 saat pişirin.

Sonuna doğru 1 bardak şarap ekleyin ve tekrar fırına verin. Ara sıra 1 tel çıkarıp böyle güzel pişmeden yemeyi seviyorum.

Kaynadıktan sonra ateşi söndürüyorum ve tencereyi soğuyana kadar fırında bırakıyorum, genellikle ertesi güne kadar (ben sarmaleyi yazın, sıcak hava dalgasında yapmıyorum - dikkatli olun kırılır diye).

Bu şekilde hazırlanarak ağzınızda erir. Ayrıca bir kazan, şömine, soba veya ocakta da yapılabilirler. Sarmale için daha fazla tarif görün (lahana dolması, balkabağı sarmale, kırık vb.).

Polenta, acı biber, ekşi krema ile sıcak servis edilir ve kırmızı şarabınız varsa ve ülkenin yanında güçlülerin kanını atarsanız, gerisi tarih olur. & # 128578 Füme sarmal yaptıysanız, her porsiyona birkaç parça füme ekleyin.

Birkaç fotoğrafım var (telefonla çekilmiş) ve füme, füme ciolan, pastırma, Rumen lahana turşusu (annem tarafından Romanya'dan gönderilmiş ve dondurucuda saklanmış) ile birkaç sıra halinde yapılan sarmaleyi görebilirsiniz & ndash çok iyi) , taze hazırlanmış İtalyan lahanası ile (yeşil olan harika, harika çalışıyorlar ve lezzetliler).

Ben biraz pirinç koymayı seviyorum (hacmini yaklaşık 4 kat arttırıyor) ama isterseniz biraz daha pirinç koyabilirsiniz.

Lezzetli sarmalenin püf noktası:

Taze lahana kullanacaksanız, en son 1-2 bardak pancar çorbası veya 2 limonun suyunu ekşi olması için koyun. Toprak çömlek içinde sarmal yaparsanız haşlayıp soğuduktan sonra çıkarmayı unutmayın yoksa çömlek sarmalların tüm suyunu çeker. Toprak çömleği kullanmadan önce en az 1 saat soğuk su ile doldurmanız gerektiğini biliyorsunuz değil mi? Unutmamak önemlidir.

Yapılan çeşitli sarmale türlerinden resimlere bakın.

İyi iştah ve eşyalarının nasıl çıktığını söylemeni bekliyorum ve belki bana bir resim gösterebilirsin. & # 128578

Bu Moldova tarifine göre yapılan lahana sarma tarifini deneyen okuyuculardan:


Kıyma ve pilav ile lahana yapraklarında Sarmale

Lahana dolması Moldovalı sarmalute için kıyılmış et ve pirinç köylü tarifi, geleneksel Moldova tarifi, eski tarif, adım adım video tarifi. Sarmal için hangi et kullanılır, bir kilogram etten kaç sarmale çıkar? tarifi lahana yazılı ve videolu.

Her şeyi tahta kaşıkla iyice karıştırın, hamuru biraz çırpmayı seviyorum çünkü küçük makarna gibi havayı emerek kabarık oluyor.

Size ilham vermek için size kesinlikle lezzetli başka yollar gösteriyorum. sarmale tariflerim burada . Onları aynı şekilde yapıyorum: lahana yaprakları, misket limonu, asma, balkabağı veya ördek ve tavuk, kümes hayvanları (ördek, kaz, tavuk, hindi), domuz eti, sığır eti, kuzu veya oruç ve hellip ile

En iyi sarmale için Moldovalı bebek sırrı:

Gina Bradea'dan ipuçları

Taze lahanayı dondurucuya koyun ve 12 saat bekletin. Masanın üzerine çıkarın ve istediğiniz zaman çözülmesine izin verin. Artık haşlanma yok & # 128578

Kaynayana kadar yüksek ateşte fırına koyun, ardından fırına bağlı olarak 3-4 saat pişirin.

Sonuna doğru 1 bardak şarap ekleyin ve tekrar fırına verin. Ara sıra 1 tel çıkarıp böyle güzel pişmeden yemeyi seviyorum.

Kaynadıktan sonra ateşi söndürüyorum ve tencereyi soğuyana kadar fırında bırakıyorum, genellikle ertesi güne kadar (ben sarmaleyi yazın, sıcak hava dalgasında yapmıyorum - dikkatli olun kırılır diye).

Bu şekilde hazırlanır, ağzınızda erir. Ayrıca bir kazan, şömine, soba veya ocakta da yapılabilirler. Sarmale için daha fazla tarif görün (lahana dolması, balkabağı sarmale, kırık vb.).

Polenta, acı biber, ekşi krema ile sıcak servis edilir ve kırmızı şarabınız varsa ve ülkenin yanında güçlülerin kanını atarsanız, gerisi tarih olur. & # 128578 Füme sarmal yaptıysanız, her porsiyona birkaç parça füme ekleyin.

Birkaç fotoğrafım var (telefonla çekilmiş) ve füme, füme ciolan, pastırma, Rumen lahana turşusu (annem tarafından Romanya'dan gönderilmiş ve dondurucuda saklanmış) ile birkaç sıra halinde yapılan sarmaleyi görebilirsiniz & ndash çok iyi) , taze hazırlanmış İtalyan lahanası ile (yeşil olan harika, harika çalışıyorlar ve lezzetliler).

Ben biraz pirinç koymayı seviyorum (hacmini yaklaşık 4 kat arttırıyor) ama isterseniz biraz daha pirinç koyabilirsiniz.

Lezzetli sarmalenin püf noktası:

Taze lahana kullanacaksanız, en son 1-2 bardak pancar çorbası veya 2 limonun suyunu ekşi olması için koyun. Toprak çömlek içinde sarmal yaparsanız haşlayıp soğuduktan sonra çıkarmayı unutmayın yoksa çömlek sarmalların tüm suyunu çeker. Toprak çömleği kullanmadan önce en az 1 saat soğuk su ile doldurmanız gerektiğini biliyorsunuz değil mi? Unutmamak önemlidir.

Yapılan çeşitli sarmale türlerinden resimlere bakın.

İyi iştah ve bana eşyalarının nasıl çıktığını söylemeni bekliyorum ve belki bana bir resim gösterebilirsin. & # 128578

Bu Moldova tarifine göre yapılan lahana sarma tarifini deneyen okuyuculardan:


Moldovalı domuz sarmale, kızartmasız tarif

Sarmale yapmaya ilk başladığımda sanırım 19 yaşındaydım. Tam bir başarısızlık. Dolguyu lahana yaprağına sarmak imkansız görünüyordu ve yine de çok küçük çıkıyor.

Zaman hepsini çözer ve başarısızlıktan ders alırsınız. Bu yüzden sarmal yapmayı annemden öğrendim ve zamanla edindiğim deneyim güzel görünümlü ama özellikle lezzetli bir sarmal yapmama yardımcı oldu. & Icircnt her zaman daha iyisi için bir yerdir, ama & hellip.. Haydi işe koyulalım, diyorum!


Moldova domuz eti dolması için malzemeler, kızartmasız tarif

  • 500 gr kıyılmış domuz eti
  • 60 gr yuvarlak taneli pirinç
  • 1 veya
  • 1 havuç
  • 4 soğan
  • 150 ml domates suyu
  • 3 çay kaşığı kuru kekik
  • tatmak için tuz
  • 1 yemek kaşığı et suyu
  • lahana turşusu yaprakları (yaklaşık 45)
  • 1 küçük yeşil lahana
  • isteğe bağlı sigara

Moldova domuz sosisi, patates kızartması olmadan nasıl hazırlanır?

Sarmale doldurma

Moldova domuz sosisi nasıl kaynatılır

Bu tarifin ortalama jüri puanı 10'dur.

Gina Bradea & raquo ile Tarifler Tarifler & raquo Moldova domuz sosisi, kızarmış tarif


Moldova domuz eti dolması için malzemeler, kızartmasız tarif

  • 500 gr kıyılmış domuz eti
  • 60 gr yuvarlak taneli pirinç
  • 1 veya
  • 1 havuç
  • 4 soğan
  • 150 ml domates suyu
  • 3 çay kaşığı kuru kekik
  • tatmak için tuz
  • 1 yemek kaşığı et suyu
  • lahana turşusu yaprakları (yaklaşık 45)
  • 1 küçük yeşil lahana
  • isteğe bağlı sigara

Moldova domuz sosisi, patates kızartması olmadan nasıl hazırlanır?

Sarmale doldurma

Moldova domuz sosisi nasıl kaynatılır

Bu tarifin ortalama jüri puanı 10'dur.

Gina Bradea & raquo ile Tarifler Tarifler & raquo Moldova domuz sosisi, kızarmış tarif



Yorumlar:

  1. Jasen

    Hata yapmak. Bunu tartışmaya çalışalım. Bana PM'de yaz, sizinle konuşuyor.

  2. Jazmina

    Olur ... böyle gündelik bir uyuşma

  3. Bogohardt

    Ben olsaydım, bunu yapmazdım.

  4. Wakiza

    Katılıyorum, bu harika fikir hemen hemen



Bir mesaj yaz