We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Kıyılmış hindiba, ceviz, armut ve küflü gevrek sonbahar salatası.
Fotoğraf Kredisi: Elise Bauer
Hindiba benim suçlu zevklerimden biridir. Normal maruldan daha pahalıdır, ama çok narindir ve o kadar harika, sadece hafif acı bir tada sahiptir, ara sıra bir savurganlığa karşı koyamıyorum.
Bu hızlı ve kolay bir hindiba salatası tarifi, doğranmış armut, ceviz ve ufalanmış gorgonzola ile fırlatılmış, yağ ve sirke ile gezdirilmiş hindiba. Sonbahar için mükemmel!
Hindiba erişiminiz yoksa, tereyağlı marul kullanmaktan çekinmeyin. Hindiba ailesindeki diğer marullardan bazıları da işe yarar - kıvırcık hindiba, hindiba, frisee, radicchio.
Bu arada, bölgedeki Fransız arkadaşlarım burada Kuzey Kaliforniya'da yetiştirdiğimiz hindibanın Avrupa'da bulduklarınızdan daha az acı ve daha lezzetli olduğu konusunda ısrar ediyorlar. Öyleyse tadını çıkarın!
Cevizli, Armutlu ve Gorgonzola Tarifli Hindiba Salatası
Bu tarif bir salata olarak sunuluyor, ancak armut ve cevizleri daha ince doğrayabilir ve küçük tekneleri doldurmak gibi hindistan cevizi yapraklarına biraz ufalanmış mavi peynir koyabilirsiniz.
Malzemeler
- Önce uzunlamasına, ardından 1/2 inçlik dilimler halinde çaprazlamasına dilimlenmiş 3 adet uçlu kafa
- 2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz
- 2 yemek kaşığı ufalanmış gorgonzola veya diğer mavi peynir
- 1 Bartlett armudu, özlü ve doğranmış
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 çay kaşığı elma sirkesi (balzamik de iyidir)
- Kaşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber serpin
Yöntem
1 Kıyılmış hindiba büyük bir kaseye koyun. Cevizleri, ufalanmış gorgonzola ve doğranmış armutları ekleyin. Birleştirmek için fırlatın.
2 Salatanın üzerine zeytinyağı gezdirin. Salatanın üzerine elma sirkesi gezdirin. Birleştirmek için fırlatın.
Bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın. Hemen servis yapın.
Merhaba! Tüm fotoğraflar ve içerik telif hakkı ile korunmaktadır. Lütfen önceden yazılı izin almadan fotoğraflarımızı kullanmayınız. Teşekkür ederim!
