En iyi tarifler

Mangolu Körili Tavuk Salatası

Mangolu Körili Tavuk Salatası


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Klasik tavuk salatasında eğlenceli bir dönüş mü arıyorsunuz? Bu versiyonu köri tozu ve dilimlenmiş mango ile deneyin! Lezzetli olduğu kadar güzel de.

Fotoğraf Kredisi: Sheryl Julian

Bir yemeğe köri tozu eklemek, bir elbisenin üzerine birkaç payet dikmek gibidir. Pek bir şey yapmadınız ama bütün yemek parıldıyor.

KURU TOZU GÜZEL VE ​​LEZZETLİ BİR YEMEK YAPAR

Zerdeçal, kişniş, kimyon ve zencefilden oluşan köri tozu, bu tavuk salatasına güzel altın rengini verir - çoğunlukla karışımdaki sarı zerdeçal nedeniyle. Bu tarifte, köri tozunu tavuğun kendisine eklemek yerine salatayı yapmak için kullanılan mayonezin içine ekliyoruz.

Köri bazen böyle bir pansumana eklendiğinde acı tadı alabilir, bu nedenle sır, tozu önce sıcak yağda sadece bir dakikalığına yumuşatmaktır. Bu, baharatların ham kenarını alır. Sonra tatları yumuşatmak ve yemeğe biraz yakut rengi katmak için bir kaşık dolusu domates salçası eklemeyi seviyorum.

Yemek Pişirme İpucu! Bu yağ, köri tozu ve domates salçası karışımı, tavada kızartmaya da ekleyebileceğiniz yoğun bir hamur yapar.

MANGO NASIL KESİLİR

Mango, bu tavuk salatasına kendi çarpıcı turuncu tonuyla katılıyor.

Mango satın alırken, zaten olgunlaşmış olanları arayın - bilirsiniz çünkü parmağınızla bastırıldığında cildin biraz vermesi gerekir. Yerel pazarımda mangoların olgunlaştığını biliyorum çünkü satışa çıkıyorlar!

Sadece olgunlaşmamış mangoları bulabilirseniz, kullanmadan önce olgunlaşmaları için birkaç gün tezgahınızda bırakın.

Kabuğu bir sebze soyucu ile meyveden çıkarın. Soyucunuz kalın mango kabuğunu kesmede sorun yaşıyorsa, mangonun uçlarından birinde bir soyma bıçağıyla küçük bir kesim yapın ve bunu sebze soyucunuzda başlangıç ​​noktası olarak kullanın.

Kabuğu çıkarılmış olarak, çukuru çevreleyen (ortada olan) dört taraftan büyük mango parçalarını kesmek için bir bıçak kullanın. Bıçağın sıkıştığında, çukura çarptığını anlayacaksın; sadece yeniden konumlandırın ve dilimlemeye devam edin. Parçaları 1 inçlik küpler halinde dilimleyin.

KROM TAVUK SALATA NASIL YAPILIR

İlk olarak, tavuk göğsünü (veya uyluk dahil tüm bacakları) haşlayın ve buğulama sıvısında soğumaya bırakın - bu, eti sulu tutmaya yardımcı olur. Ayrıca kemikte et kullanmayı seviyorum çünkü başka bir tabakta kullanmak için güzel bir stok yapıyor; Tavuk soğuduktan sonra suyu süzün ve bir hafta içinde kullanın veya dondurun.

Tavuk pişip soğurken diğer malzemeleri hazırlayın: bademleri kızartın, kerevizi dilimleyin, yeşil elmayı doğrayın, üzümleri ikiye bölün, taze soğanları kesin, kişnişi doğrayın ve kuru üzümleri ölçün. Köri mayo ile karıştırın ve naan (bu kabarık, yuvarlak Hint ekmekleri), pide veya salata yeşillikleri üzerine koyun.

Tabağınızda çok fazla lezzet, meyve ve gevrek var.

DENEYECEK DAHA PİKNİK SALATALAR

  • Klasik Tavuk Salatası
  • Makarna ve Fasulye Piknik Salatası
  • Klasik patates salatası
  • Akdeniz Tavuk Salatası
  • Acılı Yumurta Salatası

Mango Tarifli Körili Tavuk Salatası

Malzemeler

Salata için:

  • 4 kemikli bölünmüş tavuk göğsü veya 4 kemikli bütün tavuk budu veya bir kombinasyon (toplam 3 pound)
  • 4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 bardak bütün badem (derisi soyulmuş veya beyazlatılmış)
  • 1 adet olgun mango
  • 1/2 turta yeşil elma
  • 2 sap kereviz
  • 1 1/2 su bardağı çekirdeksiz kırmızı veya yeşil üzüm
  • 3 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
  • 6 yeşil soğan
  • 1/2 su bardağı altın kuru üzüm

Köri sosu için:

  • 2 yemek kaşığı kanola yağı
  • 1 1/2 yemek kaşığı köri tozu
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı mayonez
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1 1/2 yemek kaşığı elma sirkesi ve tadı daha fazlası
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Yöntem

1 Tavuğu pişirin ve soğutun: Bir Hollanda fırınında veya büyük bir sos tavasında tavuk parçalarını, suyu ve 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın. Kaynatın, yüzeyi iyice sıyırın ve ısıyı düşürün.

Tavayı kapatın ve tavuğu 30 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısına gelindiğinde alttaki parçaları üste doğru çevirin. Tavuk tamamen pişene kadar pişirin ve en kalın kısımda anında okunan bir termometre ile 165 ° F'yi kaydedin.

Tavuğu sıvıda 30 dakika soğumaya bırakın. Sıvıdan çıkarın, kurulayın ve bir kesme tahtası üzerinde soğumasını bekleyin.

2 Tavuğu küpler halinde kesin: Tavuğu kemiklerinden ayırın; cildi ve kemikleri atın. Tavuğu 1 inçlik şeritler veya küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri tutacak kadar büyük bir kaseye aktarın.

Tavuk ayrıca bir veya iki gün önceden hazırlanabilir ve siz salatayı birleştirmeye hazır olana kadar buzdolabında saklanabilir. Başka bir tabak yapmak veya dondurmak için pişirme sıvısını (et suyu) saklayın.

3 Tavuk pişirip soğurken diğer malzemeleri hazırlayın.: Küçük, kuru bir tavada orta-düşük ateşte bademleri kavurun, tavayı sık sık sallayın, 5 dakika veya kahverengileşip aromatik hale gelene kadar. Soğutmak için bir tabağa aktarın.

Mango kabuğunu çıkarmak için bir sebze soyucu kullanın. Büyük parçaları dört taraftan dilimleyin (çukur ortadadır). Parçaları 1 inçlik zarlar halinde kesin. Büyük bir karıştırma kabına aktarın.

Elmayı doğrayın (kabuğunu açık bırakın). Mango karışımına ekleyin ve limon sıkarak yavaşça fırlatın (bu, elmanın kararmasını önleyecektir.

Kereviz saplarını boyunun ikiye katlayın ve ince dilimleyin. Üzümleri ikiye bölün. Kişnişi doğrayın. Taze soğanın üstlerini ve köklerini kesin ve çapraz olarak dilimleyin. Mango ve elma karışımıyla birlikte tüm malzemeleri karıştırma kabına ekleyin.

 

4 Köri ezmesini yapın: Bademleri kızartmak için kullanılan tavayı silin. Yağı ekleyin. Sıcakken köri tozunu ekleyin ve 30 saniye karıştırarak pişirin. Ateşten alın ve salça ile karıştırın. Karışım bir macun gibi görünebilir. Kullanmadan önce soğutun.

5 Pansuman yapın: Bir kasede mayonez, köri salçası karışımı, kalan 1/2 çay kaşığı tuz, karabiber ve sirke çırpılır. İyice karıştırın.

6 Salatayı karıştırın: Tavuğu, kızarmış kuruyemişleri ve kuru üzümleri diğer malzemelerle birlikte kaseye ekleyin. Yavaşça ama iyice karıştırmak için büyük bir metal kaşık kullanın.

Sargının yarısını ekleyin ve tekrar karıştırın. Tercihinize bağlı olarak, biraz sosu olan veya sosla iyice kaplanmış bir salata yapmak için kalan pansumandan yeterince ekleyin.

Baharatı tadın ve isterseniz daha fazla tuz ekleyin. Hemen servis yapın veya buzdolabına koyun ve birkaç saat içinde servis yapın. Kalan yiyecekler birkaç gün buzdolabında kalacak, ancak malzemeler yumuşamaya başlayacak. (Kalan pansuman bir haftaya kadar saklanabilir ve sandviçler için sürülebilir.)

Merhaba! Tüm fotoğraflar ve içerik telif hakkı ile korunmaktadır. Lütfen önceden yazılı izin almadan fotoğraflarımızı kullanmayınız. Teşekkür ederim!


Videoyu izle: KREMALI KÖRİ SOSLU MAKARNA TARİFİ (Haziran 2022).


Yorumlar:

  1. Cuauhtemoc

    Ve hepsi bu, ama seçenekler ne olacak?

  2. Birkhed

    Bana hiç yaklaşmıyor.

  3. Diji

    Katılıyorum, yararlı bir şey

  4. Adalgar

    Bu sorudaki yardımınız için size teşekkür etmek için özel olarak bir foruma kaydedildi.

  5. Gladwin

    Evet, bence, bunun hakkında her çitte zaten yazıyorlar :)

  6. Mac Ailean

    I am ready to help you, ask questions. Together we can come up with a correct answer.



Bir mesaj yaz