En iyi tarifler

Hindistan Cevizli Muz Kremalı Tart

Hindistan Cevizli Muz Kremalı Tart

Hindistan Cevizli Muz Kremalı Turta! Birinde birleştirilmiş iki harika turta. Graham kraker kabuğu, kremalı hindistan cevizli muhallebi, olgun muz ve krem ​​şanti.

Fotoğraf Kredisi: Cindy Rahe

Paskalya Masanız İçin 12 Tatlıda Öne Çıkanlar

Şükran Günü ve Noel gibi büyük tatil yemeklerine gelince, birden fazla tatlıya çok inanıyorum. Özellikle turtalar. Biraz çeşitlilik olmadan bana şenlikli gelmiyor.

Hindistan cevizi kremalı turta ve muz kremalı turtanın bir melezi olan bu Hindistan Cevizli Muz Kremalı Turta,

Bu Hindistan Cevizli Muz Kremalı Turta aslında bire bir anlaşma olduğu için - hindistan cevizli kremalı pasta ve muz kremalı pasta - her tatil tatlı sunumundan küçük bir ısırık almak isteyen bizler (ahem, ben) için mükemmel.

Hem hindistan cevizli hem de muz kremalı turtaları seviyorum. Eğer herhangi birini yaptıysanız, tariflerin hemen hemen birbirinin yerine geçebileceğini bilirsiniz - muz yerine hindistancevizi ya da tam tersi.

Bu, "Neden aynı pasta olamıyorlar?" Sorusunu sormamı sağladı. Yapabilirler! Ve harika bir çiftler.

Bu pasta bize her ikisinin de en iyisini verir: muzun kremsi tatlılığı, hindistan cevizinden biraz tropikal tat ve doku, hepsini birbirine bağlayacak çok sayıda kremalı muhallebi ve yumuşak çırpılmış kremanın yastık gibi tepesi.

Başlangıçta, bu tarifi tamamen hindistancevizi sütü ile yapmayı denedim, ancak elde edilen muhallebinin sevdiğimden biraz daha az kremsi olduğunu buldum. Bunun yerine, tam yağlı süt ve hindistancevizi sütü kombinasyonunun, iyi hindistan cevizi aromasıyla kremalılık elde etmek için işe yaradığını buldum.

Ek olarak, böyle muhallebi ve muhallebi yaparken yumurta sarısı ve mısır nişastasının bir kombinasyonunu tercih ederim çünkü yumurta sarısı mısır nişastasının tek başına vermeyeceği ipeksi bir görünüm verir.

Bu tarifte graham kraker kabuğu kullanılır. Bunlar hakkında daha fazla bilgi için bu gönderiye göz atın!

Hindistan Cevizli Muz Kremalı Turta Tarifi

Malzemeler

Kabuğu için:

  • 12 tam graham krakeri (yaklaşık 200 g)
  • 6 yemek kaşığı (85 gr) tuzsuz tereyağı
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • Bir tutam kaşer tuzu

Muhallebi için:

  • 1/3 su bardağı (66 g) şeker
  • 3 büyük yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 1/4 su bardağı (295 ml) tam yağlı süt
  • 1 1/4 su bardağı (295 ml) tam yağlı hindistan cevizi sütü
  • Bir tutam kaşer tuzu
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 1/2 su bardağı rendelenmiş hindistancevizi tatlandırılmış, ayrıca üstüne ilave
  • 2 orta boy olgun muz

Çırpılmış krema için:

  • 2 su bardağı yoğun krem ​​şanti
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • Mutfak robotu
  • 9 inçlik pasta tabağı

Yöntem

1 Fırını 350 ° F'ye ısıtın.

2 Graham kraker kabuğunu yapın: Fırını 350 ° F'ye ısıtın. Graham krakerlerini birkaç parçaya bölün ve bir mutfak robotunun kasesine yerleştirin. Krakerleri büyük parça kalmayana kadar işleyin. Karışım kumlu olmalı ancak toz olmamalıdır.

Kırıntıları bir kaseye dökün ve eritilmiş tereyağı, şeker ve tuzu karıştırın. Karışım ıslak kum gibi olmalı ve sıkıştırıldığında topaklanmalıdır.

Sıkıca bastırmanıza yardımcı olması için bir ölçü kabı veya cam kullanarak, bir kabuk oluşturmak için kırıntıları 9 inçlik bir pasta tabağının altına ve yanlarına sıkıca bastırın.

3 Graham kraker kabuğunu pişirin: 10 ila 12 dakika veya kabuk biraz daha koyu kahverengi bir renge dönüp güzel kokmaya başlayana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

4 Kremalı turta dolgusunu yapın: Şeker, yumurta sarısı ve mısır nişastasını orta boy bir tencerede karıştırın. Çırpmak ateşin dışında biraz hacim kazanana ve açık sarıya dönene kadar. Süt ve tuzu çırpın.

Tavayı orta ateşte koyun ve koyulaşana kadar 15 ila 20 dakika sürekli çırpın. (Bu gerçekten çok yavaş gidiyor gibi görünüyorsa, ısıyı biraz yükseltmekte sorun yoktur.)

Dolgu hazır olduğunda, çırpma teli kaybolmadan önce yüzeyde bir an için bazı görünür izler bırakmalıdır. Vanilya ve rendelenmiş hindistan cevizini karıştırın.

5 Turta kabuğuna aktarın: Krema dolgulu karışımın yarısını soğutulmuş graham kraker kabuğuna yayın. Muzları dilimleyin ve üstüne katlayın, ardından kalan muhallebi ile örtün. Tüm muzları kapladığınızdan emin olun (böylece kızarmazlar!).

Yüzeyi düzeltin ve plastik sargıyı doğrudan üstüne bastırın.

6 Turtayı soğutun ayarlamak için en az 4 saat veya 24 saate kadar.

7 Krem şanti tepesini hazırlayın: Pastayı servis etmeye hazır olduğunuzda, kremayı yumuşak tepeler tutana kadar çırpmak için bir stand mikseri veya el mikseri kullanın. Şekeri çırpın ve krema orta bir zirve yapana kadar çırpmaya devam edin. Kremayı soğutulmuş turtanın üstüne bolca sürün. Üstüne ekstra rendelenmiş hindistancevizi serpin.

Bir kez monte edildikten sonra, pasta servis yapmadan önce birkaç saat buzdolabında tutulabilir. (Bununla birlikte, birkaç saatten daha uzun bir süre ve çırpılmış krema ağlamaya başlayabilir. Tadı yine de güzel, ancak görsel olarak daha az çekici!)

Merhaba! Tüm fotoğraflar ve içerik telif hakkı ile korunmaktadır. Lütfen önceden yazılı izin almadan fotoğraflarımızı kullanmayınız. Teşekkür ederim!


Videoyu izle: Cocostar Pasta Tarifi - Çikolatalı. Hindistan Cevizli. Hatice Mazı ile Yemek Tarifleri (Ağustos 2021).