Sıradışı tarifler

Çin Kemikleri

Çin Kemikleri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Çin çiğnemeleri, kıyılmış hurma ve ceviz ile yapılan ve üzerine pudra şekeri serpilen tatlı bir ikramdır.

Fotoğraf Kredisi: Steve-Anna Stephens

Sevgili arkadaşım, konuk yazar Steve-Anna Stephens, en sevdiği ikram olan Chinese Chews'i paylaşırken hoş geldiniz. ~ Elise

Arada sırada bir şeyler pişirmem gerekiyor. Herhangi bir şey.

Neredeyse her zaman yemek yemekten daha çok pişirme ile ilgilidir. Yani beni mahallede dolaşırken, kapıları çalarken ve her ne varsa verirken bulacaksın. Belki de benim açımdan alışılmadık derecede büyük bir fırınlama furyasından dolayı, komşularımdan biri tatlı ve ev yapımı ayran bisküvilerimi sunup "Hayır teşekkürler, iyiyim" diyor.

Unlu mamullerinizin reddedilmesi üzücü bir deneyim.

Bu yüzden, geçen gün "biraz daha hurma ve pudra şekerli ceviz kareleri" isteyip istemediğini sorduğumda, "Tabii" dediğinde, bu Çin Çiğnemelerinin bir hit olduğunu biliyordum.

Çin çiğnemeleri ailemizin yıllardır favorisi olmuştur, ancak elimden geldiğince deneyin, tarifin kaynağını bulamadım. Küçük bir araştırma, Chinese Chews tarifinin ilk olarak 1917'de Good Housekeeping'in Haziran sayısında ortaya çıktığını ortaya çıkardı.

Bana annem tarafından verilen bu versiyon, I.Dünya Savaşı sırasında yayınlanan tariften çok az farklılık gösteriyor.

Fazladan bir yumurta içerir, kuru malzemelerin elenmesi, yumurtaların iyice dövülmesi ve karelerin üzerine şekerleme şekeri konulması (onları toplar haline getirip toz şekerle yuvarlamak yerine) içerir.

Chinese Chews ile ilgili en iyi şey, inkar edilemez şekilde çiğnenirken, ezici bir çoğunlukla tatlı olmamalarıdır. Çıtır çıtır cevizler, dokuya güzel bir denge katar ve şekerlemeciler, ağzınıza aslında bir tatlı olduklarını, sağlıklı bir yemek barı olmadığı mesajını gönderir.

Çin Çiğnemeleri tarifinde birçok varyasyon vardır ve belki de neden Çin Çiğnemeleri olarak adlandırıldıklarına dair birçok tahmin vardır. Onlarda gözle görülür şekilde Çinli hiçbir şey yok, bu yüzden bu bir sır olarak kalıyor.

Tarifin bazı versiyonları tereyağı, esmer şeker, vanilya ve hatta hindistancevizi gerektirir. Diğerleri cevizleri cevizle değiştirir ve fındıkları kızartır.

Çin çiğnemesini yapmanın en sevdiğin yolu nedir? Lütfen yorumlarda bize bildirin. Bu popüler, çiğneme gerektiren tatlıyı denemediyseniz, bir ziyafet içindesiniz. Komşularınız da onlardan hoşlanabilir!

Çin Çiğneme Tarifi

Malzemeler

  • 3/4 su bardağı çok amaçlı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 bardak kıyılmış hurma
  • 1 su bardağı kıyılmış ceviz
  • 3 yumurta, iyice çırpılmış
  • Şekerleme şekeri, tepesi için

Yöntem

1 Fırını önceden 300 ° F'ye ısıtın. 8 x 12 inçlik bir tavayı yağlayın ve unlayın - daha küçük bir tava kullanırsanız, pişirme süresi daha uzun olacaktır. Not: Tavayı yağlar ancak unlamazsanız, kareler tavaya yapışacak ve pişirme sonrasında çıkarılması zor olacaktır.

2 Un, şeker (şekerleme şekeri değil), kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Orta büyüklükte bir karıştırma kabına bir elek veya ince gözenekli elek ile eleyin. Elekiniz yoksa, kuru malzemeleri karıştırmak için iyice çırpın.

3 Hurmaları, kuruyemişleri ve iyice çırpılmış yumurtaları (yumurtaları eklemeden önce yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika ayrı ayrı bir el mikseri ile çırpıyorum) kuru malzemelere karıştırın.

Yumurtaları mikserle dövmek gerekli değildir, elinizle çatalla dövebilirsiniz. Malzemelerin iyi bir şekilde birleştirildiğinden emin olun - hamur yapışkan olacaktır.

4 Hamuru hazırlanan tavaya mümkün olduğunca ince bir şekilde yayın.

5 30 dakika veya tepesi altın kahverengi olana ve tavanın ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

6 Tamamen soğumaya bırakın ve 1 ila 1 1/2 inç kareler halinde kesin. Not: Birçok tarif, kareleri sıcakken kesmeyi gerektirir. Tecrübelerime göre, soğuduktan sonra kesmek çok daha kolay.

7 İsteğe göre elek veya elek kullanarak pudra şekeri serpin.

Merhaba! Tüm fotoğraflar ve içerik telif hakkı ile korunmaktadır. Lütfen önceden yazılı izin almadan fotoğraflarımızı kullanmayınız. Teşekkür ederim!


Videoyu izle: Dabbe 4: Cin Çarpması - Fragman (Haziran 2022).


Yorumlar:

  1. Daimh

    bir şekilde bilgilendirici değil

  2. Moss

    Bu senin düşüncen

  3. Perth

    the Authoritarian message :)

  4. Eleutherios

    Şu anda tartışmaya katılamıyorum - boş zaman yok. Serbest bırakılacağım - bu konudaki fikrimi kesinlikle ifade edeceğim.

  5. Armen

    Şimdi tartışmaya katılamıyorum - boş zaman yok. Serbest bırakılacağım - görüşü mutlaka ifade edeceğim.



Bir mesaj yaz