Geleneksel tarifler

Chipotle Fasulye Tostadas

Chipotle Fasulye Tostadas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yöntem

1 Fasulyeleri pişirin ve ezin: Büyük, kalın tabanlı bir tavada soğanı yumuşayana kadar yağda soteleyerek fasulyeleri hazırlayın. Öğütülmüş kimyon ekleyin ve 30 saniye daha pişirin. Fasulyeleri, bir çay kaşığı tuzu ve bir bardak suyu ekleyin.

(Biraz topaklı) patates püresi kıvamına gelene kadar fasulyeleri tavada ezmek için patates ezici kullanın. Orta yüksek sıcaklıkta su emilene kadar birkaç dakika pişirin.

Chipotle Tabasco sosunu karıştırın ve gerekirse daha fazla tuzla tatlandırın. Yoldan sıcak bir brülöre çıkarın, örtün.

2 Tostada kabuklarını yapın: Ekmeği hazırlamak için fırını 200 ° F'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine kağıt havlu koyun ve ocağın yanına yerleştirin. Küçük bir tavada 5 yemek kaşığı yağı orta yüksek ateşte, tortilla kenarını içine soktuğunuz anda kabarcıklar oluşana kadar ısıtın.

Maşa kullanarak, sıcak yağa bir tortilla koyun ve her iki tarafı da yaklaşık 30 saniye altın kahverengi olana kadar pişirin. Pişirirken tortillayı düzleştirmek için metal bir spatula kullanabilirsiniz.

Pişmiş tortillayı tavadan çıkarmak için maşa kullanın, fazla yağın tavaya geri akmasına izin verin. Yağı daha fazla emmesi için pişmiş tortillayı kağıt havluların üzerine yerleştirin. Her sıcak tortillaya biraz tuz serpin.

Her tortillayı bu şekilde birer birer yapın. Bir fırın tepsisini doldururken, ekmeği sıcak tutmak için tavayı fırına koyun.

Gerektiği kadar daha fazla yağ ekleyin. Yağ sıcaklığını dikkatlice izleyin. Çok ısınmasına izin vermeyin, yoksa tortillalar yanar veya çok soğur - yeterince gevrek kızarmazlar.

3 Servis için sosları düzenleyin: Servis etmek için peynir, kişniş ve domatesleri ayrı küçük kaselerde düzenleyin. Fasulyeleri servis tabağına koyun. Gerisini fırında sıcak tutarak ekmeği gruplar halinde çıkarın.

İnsanların ekmeğine fasulye sürmesine ve her tostada için peynir, kişniş ve domatesin üzerine serpiştirmesine izin verin.

İsteğe bağlı ilaveler dilimlenmiş marul, guacamole, ekşi krema ve salsa'dır (chipotle ile muhtemelen daha fazla ısıya ihtiyacınız yoktur).

Merhaba! Tüm fotoğraflar ve içerik telif hakkı ile korunmaktadır. Lütfen önceden yazılı izin almadan fotoğraflarımızı kullanmayınız. Teşekkür ederim!


Videoyu izle: COOKING WITH EVETTE: TOSTADAS DE TINGA (Mayıs Ayı 2022).