Sıradışı tarifler

Şili Verde

Şili Verde


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1 Tomatilloları kızartın, sarımsak: Kâğıt kabuklarını tomatillolardan çıkarın ve iyice durulayın.

İkiye bölün ve kesilmiş tarafı aşağı bakacak şekilde 5 diş sarımsakla birlikte folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Cildi hafifçe karartmak için bir broyler altına yaklaşık 5-7 dakika koyun. Fırından çıkarın, işlemek için yeterince soğumaya bırakın.

Jalapeno biberi dışında ek biber tadı istiyorsanız, birkaç Anaheim veya poblano biber ekleyebilirsiniz. Ya konserve yeşil biberler kullanın ya da taze biberi bir gaz ateşinde ya da her tarafı kararıncaya kadar broylerin altında kızartın. Bir torba içinde soğumaya bırakın, kabuğunu, çekirdeklerini ve sapını çıkarın.

2 sarımsak, jalapeno, kişniş püresi: Derileri de dahil olmak üzere tomatilloları blendere yerleştirin. Şimdi kavrulmuş sarımsak dişlerini kabuğundan çıkarın, blendere ekleyin. Karıştırıcıya doğranmış Jalapeno biberlerini, diğer biberleri (kullanıyorsanız) ve kişniş ekleyin. Tüm malzemeler ince ince doğranana ve karıştırılıncaya kadar çalkalayın.

3 Her taraftan kızartılmış domuz eti: Domuz eti küplerini bolca tuz ve karabiber ile baharatlayın. Zeytinyağını büyük, kalın tabanlı bir tavada orta yüksek ateşte ısıtın ve her taraftan kahverengi domuz parçaları iyice pişirin.

Domuz etinin tavada kalabalık olmaması ve daha iyi kızarma şansı olması için gruplar halinde çalışın. Oluklu bir kaşık veya maşa kullanarak, domuz etini tavadan çıkarın ve bir kaseye koyun, bir kenara koyun.

4 Soğan ve sarımsağı soteleyin: Bir çorba kaşığı dışındaki fazla yağı dökün ve soğanları ve sarımsakları aynı tavaya koyun ve ara sıra gevşeyene kadar karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.

5 Domuz eti, kekik, tomatillo sosu, et suyu, öğütülmüş karanfil ekleyin: Tava, sos ve etle birlikte tüm Şili verde partisini pişirecek kadar büyükse, domuz etini tekrar tavaya ekleyin. Değilse, büyük bir çorba kabı alın ve üzerine soğan karışımını ve domuz etini ekleyin. Kekiği tavaya ekleyin.

Domuz eti ve soğana tomatillo şili verde sosunu ekleyin. Tavuk suyunu ekleyin (eti örtecek kadar). Bir tutam öğütülmüş karanfil ekleyin. Biraz tuz ve karabiber ekleyin. (Şili verde pişmeye ve biraz konsantre olmaya devam edeceğinden çok değil.)

6 2-3 saat pişirin: Kaynatın ve biraz kaynatın. 2-3 saat açıkta veya domuz eti çatalla yumuşayana kadar pişirin.

Baharatı tuz ve karabiberle tatlandırın. İspanyol pirinci ve ısıtılmış un ekmeği veya taze yapılmış mısır ekmeği ile servis yapın.


Videoyu izle: Şili genel bilgiler-doğal güzellikler 1 (Haziran 2022).


Yorumlar:

  1. Kazrataxe

    18 yüzyıl daha hatırlıyorsun

  2. Keefer

    Bu mükemmel varyant

  3. Voodoojas

    Yanlış olduğuna inanıyorum. Bunu kanıtlayabiliyorum. Bana PM'de yaz, sizinle konuşuyor.

  4. Bardolf

    Yukarıda yazılanların hepsine katılıyorum. Konuyu tartışmaya çalışalım. Burada veya öğleden sonra.

  5. Vujinn

    Hata yapmak. Bunu tartışmaya çalışalım.

  6. Lynd

    Bu doğru! Harika fikir, sana katılıyorum.



Bir mesaj yaz