En iyi tarifler

Mantar ve Arpacık ile Tavuk But

Mantar ve Arpacık ile Tavuk But


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Çabuk ve kolay! Tavuk butları kavrulur ve fırınlanır, kremalı mantar, arpacık soğanı, tarhun sos ile servis edilir.

Fotoğraf Kredisi: Elise Bauer

Tavuk Suyu ile 13 Hızlı ve Kolay Hafta İçi Yemeğinde Öne Çıkanlar

Tavuk ve mantarlar, özellikle kremalı sosla doğal olarak birbirlerini severler. Bu tarif hızlı ve kolaydır ve her şeyi bir araya getirmek için biraz krema kullanır.

Lezzetin çoğu, arpacık ve tarhun yardımıyla tavuk ve mantarlardan gelir.

Profesyonel ipucu: tarhun hem tavuğu hem de mantarı sever! Tavuk yemeğinize özel bir not eklemek ister misiniz?

Tarhun ekleyin.

Arkadaşlarınızın tarif için yalvaracağı bir mantar çorbası tarifi ister misiniz? Tarhun ekleyin. Sadece çok fazla eklemeyin. İhtiyacınız olan tek şey biraz.

Bu tarifte tavuk uyluklarını önce deri tarafı aşağı kızartıyor, ardından fırında pişiriyoruz.

Başlangıçta fazlalığı kesmiş olsanız bile tavuk butları çok fazla yağ salar. Uylukları bu şekilde pişirmek, bitmiş tabakta istediğiniz yağ miktarını izlemenizi sağlar.

Piliç parçaları fırında pişirilirken tencerede kalan yağın büyük bir kısmından kurtulur, kalan tava damlamalarındaki mantar ve arpacık soğanı pişirilir.

Biraz et suyu, biraz beyaz şarap ekliyoruz, biraz kaynatıyoruz ve biraz krema ekliyoruz. Tavuk piştiğinde sos da pişer. Kolay!

Mantarlı ve Arpacıklı Tavuk Kalçaları Tarifi

Tavuğu kızartırken biraz sıçramaya hazır olun. Bundan kaçınmak için tavuk parçalarını önce biraz un içinde tarayabilirsiniz. Glutensiz tavuk yemeği istedim, bu yüzden o adımı atmayacağım.

Bu yemeği derili tavuk göğsü ile yapabilirsiniz, fırında pişirmeleri uyluktan daha az zaman alacaktır.

Derisini yemeseniz bile, lütfen bu tarifte tavuğu derisi üzerinde pişirin. Deri, tavuğun kurumasını önler.

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 pound deride, kemik kalınlığında kalçalar, fazla yağdan arındırılmış
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 pound kremini veya düğme mantarı (artı ekstra mantar aroması için varsa birkaç dilimlenmiş shiitake mantarı)
  • 1/2 su bardağı doğranmış arpacık
  • 3/4 çay kaşığı kurutulmuş tarhun (veya 2 tatlı kaşığı doğranmış taze tarhun)
  • 1/2 su bardağı tavuk suyu
  • 1/2 su bardağı sek beyaz şarap
  • 2 yemek kaşığı yoğun krem ​​şanti
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz

Yöntem

1 Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın.

2 Tavuğu ocakta kızartın: Zeytinyağını geniş bir tavada orta ateşte ısıtın. Tavuk parçalarını nazikçe kurulayın ve tencerede kahverengi olacak şekilde tencereye koyun. 1/4 çay kaşığı tuz serpin. Tavuğu hareket ettirmeden (kahverengileşmelerine izin vererek) altın kahverengi olana kadar yaklaşık 7-8 dakika pişirin.

3 Tavuğu fırında pişirin: Tavuk parçalarını derileri yukarı bakacak şekilde bir tavaya koyun. 350 ° F fırında 20 ila 30 dakika veya tavuğun iç sıcaklığı 165 ° F olana kadar kızartın. (Pişirme süresi, tavuk uyluklarının boyutuna ve bunları yetenekli kişilerde ne kadar süre pişirdiğinize bağlıdır.)

4 Sote mantar: Tavuk kavururken mantarları kalın bir şekilde dilimleyin. Tavadaki yağın 1 çorba kaşığı dışında tümünü boşaltın (kanalizasyona koymayın yoksa borularınızı tıkarsınız). Tavayı orta ateşte ısıtın ve mantarları tavaya ekleyin. Tavadaki yağ ile kaplamak için karıştırın.

5 Arpacık soğanı ve tarhun ekleyin: Mantarlar kahverengileşip suyunun bir kısmını bırakana kadar birkaç dakika pişirin. Mantarlar parlak olduğunda doğranmış arpacık soğanlarını ve tarhunu ilave edip karıştırın. Bir dakika daha pişirin.

6 Et suyu, şarap ve ardından krema ekleyin: Et suyunu ve beyaz şarabı tavaya ekleyin ve ısıyı yükseltin. Sıvının yarı yarıya azalmasına izin verin. Tadına bakın ve tuza ihtiyacı varsa 1/4 çay kaşığı veya daha fazla tuz ekleyin. Karabiber serpin.

Kremayı karıştırın. Orta ila düşük sıcaklık. Bir dakika kaynamaya bırakın.

7 Servis: Servis etmek için, mantar sosunu servis tabağının dibine koyun. Tavuk parçalarını üstüne yerleştirin. Pişirme tavasında herhangi bir damlama varsa tavuğun üzerine dökün. Maydanoz serpin.

Merhaba! Tüm fotoğraflar ve içerik telif hakkı ile korunmaktadır. Lütfen önceden yazılı izin almadan fotoğraflarımızı kullanmayınız. Teşekkür ederim!


Videoyu izle: EFSANE ÖZEL SOSUYLA FIRINDA PATATESLİ SEBZELİ TAVUK (Mayıs Ayı 2022).