En iyi tarifler

Tavuk Larb Marul Dürümleri (Larb Gai)

Tavuk Larb Marul Dürümleri (Larb Gai)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hiç tavuk larb yedin mi ?! Hızlı, süper lezzetli ve baharatlı bir yemek arıyorsanız, Laos tavuk larbındaki bu dönüşten başka bir yere bakmayın. Öğütülmüş tavuk veya hindi kullanın ve tatlı, tereyağlı marul sargısında servis edin.

Fotoğraf Kredisi: Sally Vargas

Misket limonu, nane ve kişniş ile noktalanmış baharatlı et yemeği fikri teknenizde yüzüyorsa, bu Tavuk Larb tarifini hafta içi fast food rotasyonunuza ekleyin.

Bu tarifte, tavuk (veya hindiyi) tavada hızlı bir şekilde kızarıncaya kadar pişirin, biraz doğranmış arpacık ekleyin ve sonunda limon suyu, acı biber sosu ve taze otlarla baharatlayın. Çok az çabayla tonlarca tada sahip bir akşam yemeği için hepsini bir marul bardağına koyun.

Larb nedir?

Larb (lahb olarak telaffuz edilir), lezzet adaptasyonunun biraz farklı olduğu kuzey Tayland'da da popüler olan bir Laos yemeğidir (Tay versiyonu ekşi değildir ve burada Laos dili gibi balık sosu içermez).

Sadelik uğruna burada yemeğin otantik versiyonlarından uyarladığım Laos versiyonunda, normalde sığır eti, domuz eti, tavuk, ördek veya limon suyu, balık sosu, acı biber ve nane aromalı balık seçenekleri içerir. karışıma çok fazla güç katın.

Laos larbında yaygın olan bir başka bileşen de öğütülmüş kızarmış pirinçtir - dumanlı bir dokunuş katar. Bunu hızlı, hafta içi bir akşam yemeği yapmak adına, tarifte o adımı atladım. (Denedim ama sonunda pratik olmadığına karar verdim.)

Sambal oelek ayrıca larb için de iyi bir içeriktir. Bu, tıpkı bir yemeğe yemek pişirirken taze biber eklemişsiniz gibi tadı çok olan bir Endonezya biber ezmesidir. Malzemeler basit: ezilmiş çiğ kırmızı biber, biraz sirke ve tuz. Bu kadar! Mayonezden kış kabağı çorbasına kadar her şeye bir tekme eklemek istediğinizde yanınızda olması harika bir biber ezmesidir.

Tavuk Larb Tadı Nasıldır?

Buradaki tatlar, Güneydoğu Asya mutfağından beklediğiniz ve ödüllendireceğiniz lezzetlerdir - sıcak baharat (biber), ekşi (misket limonu), tatlı (esmer şeker ve tatlı biber sosu) ve tuzlu (balık sosu) dengesi.

Balık sosu umami ile doludur ve tadı gerçekten tamamlar. Biber dilimlerini dilediğiniz kadar ekleyin. Damak tadınız ilk ısırıkta uyanacaktır.

Tavuk Larb Nasıl Servis Edilir

Genellikle pilav ve yeşil papaya salatası ile birlikte servis edilirken, marul sargısında domuz yağı servis etmek, baharatlı dolgunun hoş bir tazelik ve gevreklik katmasını sağlar. Bir tencereye pirinç koyun ve piştiği zaman dolgu hazır olacaktır.

30 dakikadan az bir sürede masada akşam yemeği mi? Varım.

Denenecek Daha Fazla Güneydoğu Asya Tarif!

  • Tay Yeşil Köri Tavuklu
  • Kamboçya Hindistan Cevizi Karides Çorbası
  • Vietnam Tarzı Tavuklu Erişte Kaseleri
  • Hızlı Tavuk Pho
  • Fıstık Soslu Karidesli Çin Böreği

Tavuk Larb Marul Dürümleri (Larb Gai) Tarif

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ve gerektiği kadar
  • 1 diş ince doğranmış sarımsak
  • 1 pound öğütülmüş tavuk veya hindi
  • 2 arpacık, ince dilimlenmiş
  • 1-2 Tay kırmızı veya yeşil biber, ince dilimlenmiş veya tadı
  • Gerektiği gibi su
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 1 çorba kaşığı tatlı Tay biber sosu
  • 1 tatlı kaşığı esmer şeker
  • 1 çay kaşığı Sriracha veya sambal oelek
  • 1/4 su bardağı iri kıyılmış nane yaprağı
  • 1/4 su bardağı iri kıyılmış kişniş
  • Yapraklara ayrılmış 1 baş Boston marul veya 2 küçük marul başı
  • Servis için dörde bölünmüş 2 limon
  • Servis için pişmiş pirinç
  • Servis için nane, kişniş veya Tay fesleğen dalı
  • Servis için ekstra sriracha veya sambal oelek sosu

Yöntem

1 Tavuğu pişirin: Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Sarımsakları ekleyin ve 30 saniye karıştırın. Öğütülmüş tavuğu ekleyin ve tavanın dibine yayın. Çok fazla karıştırmadan yaklaşık 6 dakika veya altta kızarana kadar pişirin. Bir spatulanın kenarıyla çevirin ve kırın. 6 ila 8 dakika daha uzun süre veya et kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Arpacık soğanı ve biberi karıştırın ve 30 saniye pişirin. Karışım kuru görünüyorsa, bir seferde 1 yemek kaşığı olmak üzere bir miktar su ilave edin. Tavayı ocaktan alın.

2 Baharatları ekleyin: Küçük bir kapta limon suyunu, balık sosunu, acı sosu ve esmer şekeri karıştırın. Karışımı kıyılmış kişniş ve nane ile birlikte ete karıştırın.

3 Domuz yağı servis edin: Eti bir servis tabağına aktarın ve yanına marul yaprakları, limon dilimleri ve daha fazla kişniş koyun. Bir kase pişmiş pirinç ve bir kase acı biber sosu koyun. Her marul yaprağına biraz pilav koyun ve üzerine bir kaşık domuz yağı, biraz limon suyu ve acı biber sosu ekleyin.

Merhaba! Tüm fotoğraflar ve içerik telif hakkı ile korunmaktadır. Lütfen önceden yazılı izin almadan fotoğraflarımızı kullanmayınız. Teşekkür ederim!


Videoyu izle: Yum Woon Sen Recipe glass noodle salad ยำวนเสน - Hot Thai Kitchen! (Mayıs Ayı 2022).