En iyi tarifler

Acele Tavuk Köri

Acele Tavuk Köri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Körili tavuk için hızlı, lezzetli ve doyurucu bir tarif.

Fotoğraf Kredisi: Elise Bauer

"Aceleyle Tavuk Köri" ile ilk olarak Mark Bittman’ın New York Times’dan Hızlı ve Kolay Tarifler’de karşılaştık.

Kavram basit. Minimum sürede maksimum lezzet arıyorsunuz.

Mark’ın orijinal tarifinde birkaç küçük değişiklik yaptık: tavuğu pişirmesi daha kolay parçalara böldük, tadı yoğunlaştırmak için önce tavuğu tuzlayarak, kuru üzümleri yumuşatarak ve köri tozu miktarını ikiye katladık.

Yaklaşık 30 dakikada yapılabilen, bol tadı olan kolay bir köri yemeği!

Tarif güncellendi 27 Mayıs 2014

Acele Bir Tarifte Tavuk Köri

Malzemeler

  • 1 1/2 pound derisiz, kemiksiz tavuk göğsü pirzola *
  • Tuz
  • 3 çay kaşığı en sevdiğiniz sarı köri tozu veya köri baharatları kombinasyonu (örneğin garam masala)
  • 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı veya sızma zeytinyağı
  • 1 orta-büyük boy soğan, çapraz olarak ince dilimlenmiş (yaklaşık 2 fincan
  • 1/3 su bardağı altın kuru üzüm (isteğe bağlı), bir kaseye yerleştirilmiş ve dolgunlaştırmak için su ile kaplanmış
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 1 su bardağı ekşi krema veya sade tam yağlı yoğurt (veya yoğurt) ve krem ​​şanti veya ekşi krema karışımı
  • Garnitür için kıyılmış taze kişniş ve kızartılmış şerit badem (isteğe bağlı)

* Pirzola yaklaşık 1/2 inç kalınlığında olmalıdır. Tam tavuk göğsü ile başlıyorsanız, bunları yatay olarak ikiye bölün veya iki kat yağlı kağıt arasına bir et çekiçiyle 1/2 inç kalınlığında dövün.

Yöntem

1 Tavuk pirzolalarını kesin ve köri tozu ile ovalayın: Daha küçük porsiyon parçaları yapmak için tavuk göğsü pirzolalarını ikiye veya üçe veya dörde bölün (daha çabuk pişeceklerdir). Her iki tarafına hafifçe tuz serpin (yaklaşık 1/4 çay kaşığı).

1 çay kaşığı köri tozunu serpin, köri tozunu her taraftan tavuğa hafifçe sürün.

2 Soğanı kuru üzüm ve köri tozu ile soteleyin: Yağı orta ateşte büyük bir tavada ısıtın. Yağ sıcakken soğanları ekleyin. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika yarı şeffaf olana kadar pişirin. Soğanlar pişerken tuz ve karabiber serpin.

Kuru üzümleri sudan süzüp soğanlara ekleyin.

Ateşi orta seviyeye indirin ve kalan 2 çay kaşığı köri tozu serpin. Bir veya iki dakika daha pişirmeye devam edin.

3 Tavuğu sote edin: Soğanları tavanın bir tarafına doğru itin. Tavuk parçalarını tavaya tek kat olarak yerleştirin. Hafifçe kızarana ve tamamen pişene kadar her iki tarafta 2-3 dakika pişirin. Tavuk parçalarını bir tabağa alın. (Isılarını korumak için onları bir araya getirin.)

4 Ekşi krema veya yoğurt ekleyin: Ekşi krema ve / veya yoğurt karışımını ekleyin ve karışım tamamen ısınana kadar orta-kısık ateşte karıştırın. Sos çok kalınsa inceltmek için biraz su ekleyebilirsiniz.

Yoğurt veya az yağlı ekşi krema kullanıyorsanız, karışımın kaynamasına izin vermeyin, aksi takdirde kesilebilir!

Tavuğu tavaya geri koyun (ve tavuğun dinlendiği tabaktan herhangi bir meyve suyu varsa), sostaki parçaları ters çevirin. Her şey ısıtıldığında servise hazırdır.

Kişniş ve kızartılmış şerit bademle süsleyin ve tek başına veya pirinç üzerinde servis yapın.

Merhaba! Tüm fotoğraflar ve içerik telif hakkı ile korunmaktadır. Lütfen önceden yazılı izin almadan fotoğraflarımızı kullanmayınız. Teşekkür ederim!


Videoyu izle: BU YEMEK LEZZET BOMBASIİTALYAN ARKADAŞIMIN BİLE TARİFİNİ SORDUĞU LAZANYA TARIFİ (Mayıs Ayı 2022).