Son tarifler

Tavuk ve Siyah Fasulye Tostadas

Tavuk ve Siyah Fasulye Tostadas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tavuk ve siyah fasulye birlikte çok iyi çalışır, özellikle bu kolay tostadalarda istiflenir. Bu, eğlenceli ve kolay bir hafta içi aile yemeği yapar.

Fotoğraf Kredisi: Cheyenne Cohen

Akşam yemeğinde kesin bir ateşe ihtiyacım olduğunda, üstüne tavuk ve siyah fasulye konulmuş tostadalardan başka bir şeye bakmam gerekmiyor.

Ailemdeki herkes Meksikalı ve Tex Mex'ın büyük bir hayranıdır ve tostadalar konuklar tarafından her zaman mutlu bir şekilde karşılanır - akşam yemeğini anında bir partiye dönüştüren canlı yiyecekler.

TOSTADA NEDİR?

Bir tostada kendi başına kızarmış tortillaya atıfta bulunabilir, ancak çoğu zaman (bu durumda olduğu gibi) tabanında kızarmış bir tostada ve üstüne yığılmış soslarla yapılan Meksika yemeğini ifade eder.

Mısır ekmeği harika lezzet ve gevreklik sağlar ve genellikle glütensizdir (ancak emin olmak için etiketi kontrol edin). Ayrıca piyasada çok sevdiğim mısır ve un karışımı ile yapılan ekmeği de var. İsterseniz düz un ekmeği de işe yarar (kızartma süresini kısaltmanız gerekebilir), ancak mısır daha gelenekseldir.

Tostadalar tipik olarak kızartılmış tostada üzerine katman halinde malzemeler içerir: tavuk veya fasulye gibi et veya protein, kıyılmış marul ve doğranmış domates gibi salata bileşenleri ve belki de bir taco'nun üstünde görmeyi beklediğiniz bazı soslar. peynir veya ekşi krema olarak.

Domates, avokado ve peynir gibi klasik Tex-Mex soslarının yanı sıra bir dizi tavuk ve fasulye seçtim. Ama asıl ilgi çekici yerler gerçekten de salata sosu, adobodaki chipotles'den biraz isteğe bağlı ısı ile fermuarlı bir pansuman ve ardından krema tepesi - krema, misket limonu ve kişnişin kremsi bir karışımı.

Kolay Haşlanmış Tavuk Nasıl Yapılır

Bu tarifin tavuğu suda hızlı bir şekilde pişirilir, bu da haşlama denilen kolay bir tekniktir. Sade suda haşlayabilirsiniz, ancak daha lezzetli tavuk için buğulama sıvısına baharat eklemeyi deneyin.

Bu tarif için bütün karabiber, taze kekik veya kekik dallarını, defne yapraklarını, bütün sarımsak dişlerini veya yarı arpacık soğanlarını ve limon dilimlerini deneyin. (Tavuğu farklı tarifler için haşlarken, baharatları o tarifteki tatlara uyacak şekilde değiştirebilirsiniz.)

Tavuk göğsünün pişirilmesinden kalan sıvı, kendi başına tavuk suyu görevi görecek kadar derinlemesine tatlandırılmayacaktır, ancak bunu pirinç veya tahıl pişirmek gibi şeylerde biraz et suyu aroması vermek için kullanabilirsiniz. Ya da dondurun ve başka bir gün tekrar haşlamak için kullanın!

TOSTADALAR NASIL SERVİS YAPILIR

Bu tarif, çekirdekler tavadan ılık ve diğer malzemeler oda sıcaklığında veya soğutulmuş olarak sıcak ve soğuk bir kombinasyondur. Tercih ederseniz, her şeyi oda sıcaklığında servis edebilir ve birleştirmeden önce fasulyelerin soğumasını sağlayabilirsiniz. Bu, bir parti için tostadas yapıyorsanız da yararlıdır. (Bu fasulyeleri sıfırdan mı yapmak istiyorsunuz? İşte onları ocakta veya düdüklü tencerede nasıl yapacağınız.)

Tostadalar genellikle oldukça yüksek istiflenir, bu nedenle bıçak ve çatal gerektirirler, özellikle de her lokmada çıtır tortilla da dahil olmak üzere her şeyi denemek ve almak istediğiniz için.

Ama ailenizle ya da iyi arkadaşlarınızla yiyorsanız, o son birkaç tortilla parçasını tabağınıza serpilmiş olan diğer sosları toplamak için kullanmanın yanlış bir şey olmadığını düşünüyorum.

DAHA KOLAY HAFTA GECESİ MEKSİKA TARİFLERİ!

  • Kolay Meksika Tavuğu ve Pirinç Çorbası
  • Salsa Verde Tavuk Enchiladas
  • tavuk fajita
  • Baharatlı Tavuk ve Siyah Fasulye Enchiladas, sitemden The Mom 100
  • Taco Night, sitemden The Mom 100

Tavuklu ve Siyah Fasulye Tostadas Tarifi

Küçük bir kısayol: Ekmeği kızartacak vaktiniz yoksa, sert bir mısır taco kabuğunu hile yaparak kırabilir ve iki yarıyı tabağa taban olarak yerleştirebilir, ardından tostadayı oradan inşa edebilirsiniz.

Malzemeler

Tavuk için:

  • 2 kemiksiz derisiz tavuk göğsü (toplam 3/4 ila 1 pound)
  • 1 tatlı kaşığı kaşer tuzu
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş biber
  • Haşlama sıvısını tatlandırmak için isteğe bağlı: bütün biberler, taze kekik veya kekik dalları, defne yaprağı, bütün sarımsak dişleri veya yarı arpacık soğanı ve limon dilimleri

Chipotle sosu için:

  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu (yaklaşık 1 limondan)
  • 1 tatlı kaşığı adobo sosunda püre haline getirilmiş chipotles (isteğe bağlı)
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış arpacık

Kişniş kreması için:

  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1/2 su bardağı ekşi krema
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış kişniş yaprağı

Tostadalar için:

  • Tavada kızartma için bitkisel veya kanola yağı
  • 4 6 inçlik mısır ekmeği (veya La Tortilla Fabrikası 50/50 gibi un ve mısır karışımı ekmeği)
  • 1 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 1 (15 ons) siyah fasulye, süzülmüş ve durulanmış olabilir
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1 kalp marul, çapraz olarak ince dilimlenmiş (yaklaşık 4 fincan)
  • 1/2 su bardağı doğranmış erik domates
  • 1 adet soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış olgun avokado
  • 1/2 bardak rendelenmiş çedar veya Meksika harman peyniri veya ufalanmış cotija peyniri

Yöntem

1 Tavuğu pişirin. Tavuk göğsü, tuz, karabiber ve diğer isteğe bağlı aroma ekstralarını küçük bir tencereye koyun. 1 inç örtmek için su ekleyin ve orta-yüksek ateşte yerleştirin.

Tencereyi örtün ve tavuğu tamamen pişene kadar 8 ila 12 dakika kaynatın ve dijital bir termometre ile en az 165 ° F kaydedin. Tam pişirme süresi, tavuk göğsü kalınlığına bağlı olacaktır.

2 Tavuğu doğrayın: Tavuğu ateşten alın ve tavuğu sıvıdan alın. 1/2 bardak pişirme sıvısını alın ve yana koyun (kalan kısım süzülerek başka bir tarif için saklanabilir).

Yeterince soğuduğunda tavuğu ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın.

3 Chipotle sosunu yapın: Kapaklı küçük bir kapta zeytinyağı, 1 çorba kaşığı limon suyu, püre haline getirilmiş chipotle (kullanılıyorsa) ve arpacık soğanını karıştırın. Tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin ve baharatlayın.

4 Kireç kremasını hazırlayın: Başka bir küçük kapta ekşi krema, 1 çay kaşığı limon suyu ve kişnişi karıştırın.

5 Ekmeği tavada kızartın: Bir tavada ince bir kanola yağı tabakasını orta-yüksek ısıda ısıtın, temas üzerine tencereye küçük bir su fışkırması cızırdayana kadar. Ekmeği hafifçe kızarana ve oldukça gevrek olana kadar her iki tarafta yaklaşık 2 dakika tavada kızartın.

Kızartma işlemi sırasında gerekirse biraz daha yağ ekleyin. Ekmeği pişirmeyi bitirdiklerinde kağıt havlulara aktarın.

6 Sarımsak ve fasulyeyi pişirin: Tavadaki fazla yağı, tavanın altında ince bir film bırakarak dökün. Orta sıcağa dönün. Sarımsağı ve kimyonu karıştırın ve baharatları koklayana ve sarımsak altın rengine dönene kadar 30 saniye soteleyin.

Fasulyeleri ekleyin ve iyice karıştırın, ardından 1/4 fincan ayrılmış pişirme sıvısını ekleyin ve kaynatın. Çekirdekler ısınıncaya ve sıvı çekirdeklerde parlayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin - kuru görünmeye başlarsa, biraz daha ayrılmış sıvıyı ekleyebilirsiniz.

7 Tostada servis yapın: Ekmeğin her birini bir tabağa koyun ve her birinin üzerine 1 bardak marul koyun.

Ilık fasulyeleri marulun üzerine eşit olarak bölün, ardından aynı işlemi tavuk, domates ve avokado ile tekrarlayın. Son olarak tostadaları peynir ve kişnişle doldurun. Pansumanı tostadaların üzerine eşit olarak gezdirin ve bir parça krema ile bitirin. Hemen servis yapın.

Merhaba! Tüm fotoğraflar ve içerik telif hakkı ile korunmaktadır. Lütfen önceden yazılı izin almadan fotoğraflarımızı kullanmayınız. Teşekkür ederim!


Videoyu izle: Rengarenk Vitamin DeposuMeksika Fasulyesi Salatası Tarifiİnanılmaz Lezzetli ve Çok Pratik (Mayıs Ayı 2022).