Geleneksel tarifler

Mantarlı ve peynirli omlet

Mantarlı ve peynirli omlet

Decorix'ten silikon şekilli papatya :)

  • 1 yemek kaşığı hafifçe doldurulmuş mantar,
  • 30 gr peynir küçük parçalar,
  • 3 iyi çırpılmış yumurta,
  • kotanyi biberi ve limonla rendelenmiş,
  • 1 tutam tuz,
  • birkaç dilim kaizer.

Porsiyon: 4

Hazırlanma zamanı: 15 dakikadan az

TARİFİN HAZIRLANIŞI Mantarlı peynirli omlet:

Deea yumurtaları özenle dövdükten sonra içine biberi çektim, bir tutam tuz ekledim, silikon tepsiyi tereyağ ile yağladım, tepsinin altına mantarları ve kaizri yerleştirdim ve üzerine biber ve peynirle çırpılmış yumurtaları döktüm. Tepe. Sıcak fırına birkaç dakika koyun ve işiniz bitti! Ketçap ve neşeyle servis yapın! Servis ederken biber öğütebilir ve Deea'mı beğenebilirsiniz!


Mantarlı ve peynirli tart

Bir kapta ½ paket tereyağını (hamuru hazırlamak için kullanılan tereyağı soğuk olmalı) 200 gr ekşi krema ve bir tutam tuz ile karıştırın, ardından 200 gr un ekleyin, hamuru elinizle yoğurun.

Elde edilen hamur sert ve ele yapışmayan bir hamur olmalı ama eğer hamur bir şekilde görünmüyorsa biraz daha un eklenir. Plastik sargıya sarın ve yaklaşık 30 dakika soğutun. Soğuk hamur, tepsiyi kaplayacak şekilde ince bir tabaka halinde yayılır ve parmaklarınızla kenarlara hafifçe bastırın (tepsinin şeklini alması için). Fazla hamur kesilir. Hamuru çatalla yer yer delin (pişirirken fazla kabarmaması için).

Yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

Bu sırada kızgın yağ ile bir tavada soğanı pişirin, mantarları ekleyin ve mantarların bıraktığı tüm su buharlaşana kadar kızartın.

Kabuğu olan tepsiyi fırından çıkarın ve mantar karışımıyla doldurun, çırpılmış ekşi kremayı yumurtanın üzerine dökün.

Mantarlı tart tekrar fırına verilir ve 20-30 dakika daha pişmeye bırakılır. Tartı fırından çıkarmadan 5 dakika önce rendelenmiş kaşar peyniri serpin.


Biber, mantar ve peynirli tart - tarifi

Bu tarifte kullanılan malzemeler sabit değildir. Buzdolabında ne olduğuna veya her birinin zevkine ve tercihine bağlı olarak değiştirilebilir veya çeşitlendirilebilirler. Örneğin, mantar veya bibere tahammülünüz yoksa, onları patlıcan, kabak, domates, brokoli, turşu parçaları ile değiştirebilirsiniz. Ya da ıspanak gibi sebzeler yerine yeşillikleri kullanabilirsiniz.

içindekiler

• 4 yumurta
• 1 kırmızı dolmalık biber
• 1 adet yeşil veya sarı dolmalık biber
• 100 gr mantar
• 50 gr peynir
• 50 gr mozzarella peyniri (veya tüm peynirler veya diğer peynirler)
• tatmak için biber ve tuz

Yumurtaları çırpmadan önce tüm malzemeleri hazırlayın. Biberleri yıkayın, temizleyin ve şeritler veya kareler halinde kesin. Konserve mantar kullanıyorsanız, yıkayın ve süzün.

Mozzarella peyniri küpler halinde kesin ve peyniri rendeleyin.

Yumurtaları bir kaba kırıp mikserle köpürene kadar çırpın. Diğer tüm malzemeleri ekleyin ve bir spatula veya kaşıkla hafifçe karıştırın.

Elde ettiğiniz karışımı önceden biraz sıvı yağ (tereyağı) ile yağladığınız tepsiye dökün ve yağlı kağıt ile yayın.

Tepsiyi fırına koyun ve tartı kızarana ve kenarları tepsiden çıkmaya başlayana kadar birkaç dakika bekletin.

Tart soğuduktan sonra servis etmeyi kolaylaştırmak için küpler halinde porsiyonlayın. Domates, salatalık, yeşil salata veya baharatlı domates sosları (biber) ile çok lezzetlidir.

Kaynak: Postolache Violeta, Biberli ve mantarlı Frittata, Tarif Kitabı: http://www.caietulcuretete.com/2014/09/fritatta-cu-ardei-si-ciuperci.html

* Bu sitede yer alan tavsiyeler ve her türlü sağlık bilgisi bilgilendirme amaçlıdır, doktor tavsiyesinin yerine geçmez. Kronik hastalıklarınız varsa veya ilaç kullanıyorsanız, etkileşime girmemek için tedaviye veya doğal tedaviye başlamadan önce doktorunuza danışmanızı öneririz. Klasik tıbbi tedavileri erteleyerek veya kesintiye uğratarak sağlığınızı tehlikeye atabilirsiniz.


Mantarlı ve peynirli tart

1. Tart hamurunun malzemelerini bir kaba koyun ve oldukça sert bir kabuk oluşana kadar iyice karıştırın ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Hamur dinlenirken, dolguyu hazırlayın.

2. Mantarları temizleyin, birkaç jet su ile yıkayın ve emici bir mutfak havlusu üzerinde kurumasını bekleyin. Süzdükten sonra uygun parçalara kesin ve soğan ve biraz yağ ile bir tavaya koyun ve sonunda yeşillikleri, tuzu ve karabiberi ekleyin ve 5 dakika doğru ateşte bırakın.

3. Bu sefer küçük tart kalıpları kullanabilir ve önceden yaydığınız kabuğuyla elbiseyi küçük sepetler gibi görünecek şekilde düzenleyebilirsiniz. Bu sepetler mantar bileşimi ile doldurulur. Kalıplara eşit şekilde yayın, rendelenmiş peynir ve mozzarella serpin ve yaklaşık 40 dakika pişirin.


  • 4 yumurta
  • 500 gr mantar
  • 50 gr füme pastırma
  • 200 ml süt
  • 250 gr peynir
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet maydanoz
  • tuz ve biber.
  • mantarlar temizlenir, yıkanır ve soğuduktan sonra kaynar su ve biraz tuz ile bir tencereye konur, ince ince doğranır.
  • Bir tavaya küçük parçalar halinde kesilmiş pastırmayı koyun, temizlenmiş, yıkanmış ve ince doğranmış soğanı ekleyin, ardından mantarları birkaç dakika kızartın, ardından tavayı ocaktan alın ve bileşimi bir kaseye koyun.
  • yumurtaları çırpın, sütü, tuzu ve karabiberi dökün, ardından iyice karıştırın
  • elde edilen bileşim mantarların üzerine dökülür, rendelenmiş peynir serpilir ve doğru ısıda 20 dakika fırına verilir.
  • hazır olduğunda, doğranmış yeşillikler serperek servis yapın.

+ için yorum ekle Mantar, peynir ve pastırma ile omlet YORUMLAR (0):


Mantarlı ve peynirli omlet

Mantarlı ve peynirli omlet, kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için basit, hızlı bir yemektir. Günün ana öğünü ne olursa olsun mantarlı omleti asla reddetmem.

Biz bu yemekle büyüdük, annem yazın bize bu kabarık omleti yapardı, yazın Harghita'dayken, ormandan taze toplanmış taze ve yağlı mantarlarla ve ne kadar harika olduğunu size anlatamam. özellikle yumurtalar %100 doğal olduğu için.

Bükreş'e, ormandaki taze mantarlardan uzakta, ama aynı özlemle taze mantarlı kabarık bir omlet için geldiğimde ne yaptım? Pazara gittik mantar aldık. Şanslıysanız taze mantar bulabilirsiniz, yoksa champignon mantarı da çok iyidir.

Mantarlı tavada kızartılmış omlet basit bir tarif, 20 dakikada sıcak ve taze olarak sofraya getiriyoruz. Genelde hafta sonları kahvaltıda yaparım ama yemek yapacak çok vaktim olmadığında öğlen yemeklerinde yanında yeşillik ya da domates salatası ile yaparım harika oluyor.

Doldurma için ideal ve lezzetli bir yemekten daha fazlası olan bu tavada kızartılmış omlet tarifinin nasıl yapıldığını görelim.

Mantar seviyorsanız, blogda mantarlı daha birçok tarif bulabilirsiniz.


Mantarlı omlet

Bariatrix omletleri sıradan omletler değildir! Omlet karışımı çok yüksek bir protein ve lif konsantrasyonuna ve sadece 1 gram karbonhidrata sahiptir, hepsi 150 kalorinin altında, lezzetli tadı olan 3 aromada!

Ürün Açıklaması

Porsiyon sayısı (7):

Sunum: 7 zarflı kutu. Kutu başına fiyat.


Tarif Düşük Karbonhidrat

Omletler, bir tane daha ekleseniz bile, aynı zamanda en basit ve en düşük karbonhidratlı yemektir. Bu sefer biraz farklı bir omlet yapmak istedim çünkü biraz farklı yapılabileceğini keşfettim. Ünlü Gordon Ramsay & #8217'nin ünlü Çırpılmış Yumurta tarifi (ne kadar bilmiyorum) hakkında. İlk defa, kızartılmadan önce çılgınca dövülmeden yapılan bir omlet gördüm. Filmde gösterildiği gibi kahvaltı yapmadım, akşam yemeği yedim ve sadece tencereleri işleme sürecini çıkardım.

& # 8211 üzerine serpilmiş birkaç gram peynir

Çok hızlı bir şekilde, mantarları sabit 30 gram tereyağına biraz koyun (daha da az olabilir, daha da fazla olabilir). Fazla pişmelerini istemediğimiz için yaklaşık 5 dakika pişiriyorlar. Yumurtaları bir kaseye kırıp çırpmadan, herhangi bir süt veya krema ile karıştırmadan direkt tavaya attım, çılgınca direkt tavaya karıştırdım. Tuz ve karabiber de ekledim. Ve videoda anlatılan adımları aynen uyguladım. Ateşten alıyoruz, karıştırıyoruz, tekrar ateşe veriyoruz ve hazır görünene kadar devam ediyoruz. Büyük bir felsefe değil, yumurta daha dağınık çıkıyor, mantarlı kesinlikle lezzetli ve akşam yemeği hazır. Omleti tabağa çıkarırken fikse peyniri serpin ki erimesi için zamanı olsun, 5 dakika daha soğumaya bırakın ve ancak şimdi akşam yemeği hazır.

Daha fazla mantar olmasaydı, karbonhidratlar tamamen sıfır olabilirdi. Neyse bizi rahatsız etmiyor hatta sıfır karbonhidrata bile değiştiriyorum çünkü burada ve orada görünen 2-3-4 bizi çok fazla etkilemiyor.


Mantarlı ve peynirli omlet

Mantarlı ve peynirli omlet, kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için basit, hızlı bir yemektir. Günün ana öğünü ne olursa olsun mantarlı omleti asla reddetmem.

Biz bu yemekle büyüdük, annem yazın bize bu kabarık omleti yapardı, yazın Harghita'dayken, ormandan taze toplanmış taze ve yağlı mantarlarla ve ne kadar harika olduğunu size anlatamam. özellikle yumurtalar %100 doğal olduğu için.

Bükreş'e, ormandaki taze mantarlardan uzakta, ama aynı özlemle taze mantarlı kabarık bir omlet için geldiğimde ne yaptım? Pazara gittik mantar aldık. Şanslıysanız taze mantar bulabilirsiniz, yoksa champignon mantarı da çok iyidir.

Mantarlı tavada kızartılmış omlet basit bir tarif, 20 dakikada sıcak ve taze olarak sofraya getiriyoruz. Genelde hafta sonları kahvaltıda yaparım ama yemek yapacak çok vaktim olmadığında öğlen yemeklerinde yanında yeşillik ya da domates salatası ile yaparım harika oluyor.

Doldurma için ideal ve lezzetli bir yemekten daha fazlası olan bu tavada kızartılmış omlet tarifinin nasıl yapıldığını görelim.

Mantar seviyorsanız, blogda mantarlı daha birçok tarif bulabilirsiniz.


Mantarlı ve peynirli veya peynirli omlet

Omlet, hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için en sevdiğim çözüm, özellikle de ne yaparsan yap yanlış gidemezsin. İşte mevsimi ne olursa olsun hazırlayabileceğiniz bir omlet fikri: mantarlı ve peynirli omlet.

Omleti hazırlarken buzdolabında bulunan birkaç dilim pastırma ekledim ama tarif lezzetli ve sadece peynir ve peynirle!

  • Zorluk: küçük
  • Porsiyon: 2
  • Hazırlanma zamanı: 20 dakika
  • Kaynama süresi: 20 dakika
  • Toplam zaman: 30 dakika
  • Aletler: kızartma tavası, kapaklı küçük tencere, spatula, ahşap alt, bıçak, çatal, rende, derin tabak, buhar banyosunu oluşturmak için birbirine geçen 2 tabak.

Mantarlı ve peynirli omlet için hangi malzemelere ihtiyacınız var:

  • 4-5 yumurta
  • 40-50 gram tereyağı
  • 50 ml ayçiçek yağı
  • 100 gram mantar: 3-4 adet
  • 1 orta boy sarı soğan
  • 50 gr rendelenmiş Telemea peyniri veya peyniri
  • bir çay kaşığı tuz
  • bir bıçak ucu karabiber
  • 2-3 dereotu ve maydanoz yaprağı (isteğe bağlı).

Mantarları iyice yıkayın ve 1 milimetre kalınlığa kadar ince dilimler halinde kesin.

Soğanı ince ince doğrayın veya büyük bir rende üzerine koyun ve bir çorba kaşığı ayçiçek yağında kısık ateşte bir dakika pişirin. Mantarları, bir tutam tuz ve bir tane karabiber ekleyin. Su (mantarların bıraktığı) tamamen düşene kadar her şeyi bir kapakla kapatılmış tavada kaynatın. 10 dakika içinde su düşmelidir. İnce kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyin ve sıcaklığını korumak için her şeyi sıcak su banyosunda bırakın. (sıcak su banyosu = yukarıdaki malzemelerle daha küçük bir kap koyduğunuz, yarısı sıcak suyla doldurulmuş büyük bir kap).

Bu arada basit bir omlet hazırla 4 yumurta, 40 gram tereyağı, 1 tatlı kaşığı tuz ve 50 ml sıvı yağ. Omlet kremsi olmalı, dönüşümlü olarak yumuşak katmanlara ve pıhtılaşmış katmanlara sahip olmalı ve yağ ile emprenye edilmelidir.

Basit omlet nasıl hazırlanır!?

4 yumurtayı 50 gram yumuşak tereyağı ve bir tatlı kaşığı tuz ile homojen bir karışım elde edene kadar çırpın, ardından hepsini önceden 3-5 yemek kaşığı kızgın yağ ile tavaya koyun. Omleti bir tarafını 5-10 dakika orta ateşte pişirin. Altı hafif kızardığında omleti yukarı kaldırın, böylece omletin üstündeki sıvı bileşim akıp pıhtılaşır. Üst kısmı yumuşak ve kremsi kaldığında omlet hazırdır.

Mantarları omletin üzerine dökün, ikiye katlayın ve bir tabakta kaymasına izin verin. Üzerine rendelenmiş telemea peyniri, parmesan peyniri ve peynir serpip sıcakken servis yapın.


Video: KAHVALTILIK NEFİS BİR SEBZELİ MANTARLI OMLET (Aralık 2021).