Geleneksel tarifler

Ev peyniri

Ev peyniri

Peyniri bir tencerede ezip sütü yapışana kadar koyun ve bir yemek kaşığı peynir ve sütle karıştırın.

Ateşe koyun ve ısınana kadar bırakın ve peynir altı suyunu seçin (Peynir suyu seçilene kadar hiç karıştırmayın).

Bir paket margarini bir tencereye koyun, peyniri koyun ve sakız gibi olana kadar karıştırın, hemen önce 2 yemek kaşığı ekşi krema ve tadına göre tuz ekleyin.

Hazır olduğunda ocaktan alın ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 2 yumurta sarısını koyun, ardından peyniri margarinle yağlanmış plastik bir kaseye koyun ve soğumaya bırakın.